西安特色十大小吃

Question

如题所述

Answer 1

我认为西安特色十大小吃有：
1、陕西凉皮：以“白、薄、光、软、筋、香”闻名，选料、工艺和调味都很讲究。
2、肉夹馍：实际是“肉夹于馍”，外观焦黄，内部层状，皮酥里嫩，食用时温度烫手最佳。
3、羊肉泡馍：主要原料有羊肉、葱末、粉丝等，古称“羊羹”，是西北美食。
4、黄桂柿子饼：用柿子和面制成，两面金黄，馅料色彩绚丽，有柿桂芳香。
5、贾三灌汤包：清真食品，一般为牛、羊肉馅，是西安小吃的代表。
6、千层油酥饼：色泽金黄，层次鲜明，脆而不碎，由唐代千层烙饼改进而来。
7、金线油塔：形状似金线松塔，层多丝细，松绵不腻。
8、荞面饸饹：以荞面、羊肉等为主要食材的美食。
9、西安饺子宴：分为5个档次，每宴由108种不同饺子组成，造型美观。
10、泡泡油糕：源于唐代“见风消”油洁饼，馅有白糖、黄桂等，面用开水、大油烫熟。