鸡胸肉的蛋白质含量是多少

Question

如题所述

Answer 1

1. 鸡胸肉蛋白质含量：100克鸡胸肉含有大约20克蛋白质。
2. 营养成分比例：鸡胸肉的蛋白质含量占总重量的19.3%，脂肪含量为9.4%，碳水化合物含量为1.3%。每100克鸡胸肉的热量大约为167千卡。
3. 烹饪与搭配：鸡胸肉是一种优质蛋白质来源，适合通过清蒸、煮、炖等方式烹饪。食用时，建议搭配至少500克的绿叶蔬菜，如菠菜、油菜等。
4. 作用与功效：
- 增强体质：鸡胸肉易于消化，能够提供精力，增强体质，尤其对老年人有益。
- 增强免疫力：鸡胸肉有助于提高免疫力，对于生活忙碌、缺乏锻炼的人群来说，补充鸡胸肉有助于改善亚健康状态。
5. 食物相克：
- 鸡胸肉与鲤鱼相克：两者功效相反，同食可能影响营养吸收。
- 鸡胸肉与菊花相克：可能导致中毒症状，如胸闷、呕吐等。
- 鸡胸肉与糯米相克：糯米具有温补脾胃作用，但与鸡肉同食可能引起身体不适。