在我们聚会的时候，免不了要喝几杯酒。酒是用来助兴的不可缺少之物，有很多人天生就是海量，喝了很多杯以后依旧面不改色。但也有的人还没喝多少就全身发红，就像是过敏一样，这是为什么呢？真的是因为不能喝酒吗？
其实人体内有种特殊的酶，在喝酒以后，这种特殊的酶就会和酒精反应生成乙醛，乙醛然后又会转化成乙酸释放出体外。而有的人喝酒面红耳赤的原因主要还是乙醛，乙醛会刺激人体的毛细血管，才使得人变得面红耳赤。其实在正常情况下，只要不饮入过多的酒，体内的酶都会将酒精自行分解掉。但是如果你喝的过多，那么体内的酶就来不及将过多的酒精分解，代谢不完全，然后就会使得有乙醛残留在体内，所以喝过量的酒会伤身。
而那些一喝酒就会全是发红的人，是因为他们体内会消化酒精的酶在基因上有所不同，所以遇到酒精时就没有办法把它们快速的转化为乙醛，也就没有办法变成乙酸排出体外了，自然而然的就变成大红脸啦！但是当他们也饮酒过量以后，他们全身的血管就受到了乙醛的刺激而扩张以后，他们就不止单纯的全身发红了，而是会流汗，头晕甚至是感到恶心，想吐。
除此之外，一喝酒就会脸红的人，他所需要承担的健康风险也更大。因为无法快速的把乙醛排出体外，过多的乙醛就会堆积在体内，当体内的乙醛残留量过多以后，不仅会使得他们感到不舒服，还会使他们患上高血压和癌症的风险也别常人要大的多。
国家癌症机构曾经做出说明，乙醛会破坏人体内的基因，阻碍了自身细胞的自行修复，它属于高风险的一种致癌物质。所以一喝酒就脸红的人，他体内的乙醛就要比喝很多酒都面不改色的人要多得多，那么他患癌症的几率就要比常人高很多了。所以，倘若你也是一喝酒就会脸红的人，平时能少喝酒就要尽量少喝酒，能不喝酒也就尽量的避开它，不要逞能。毕竟自己的身体最重要。
如果身边也有这样一喝酒就脸红的人，也不要强迫他们喝酒，有时候量力而行，心意到了就好。你们身边也有没有类似的人呢？
喝酒脸红是因为酒精代谢能力较低引起的。
酒的主要成分是水和乙醇。乙醇进入人体后主要在肝脏内进行代谢。正常情况下，乙醇可以通过乙醇脱氢酶分解成乙醛，乙醛通过乙醛脱氢酶分解成水和二氧化碳。
喝酒脸红的人，是因为体内乙醛脱氢酶不足。饮酒后，乙醇代谢成乙醛后不能立刻分解。乙醛在体内积蓄，除了损伤肝脏，也会使毛细血管扩张，表现为脸红。研究发现，此类人群长期喝酒胃癌发生率也高于常人。
喝酒脸红的人虽然能够适量饮酒，但饮酒量应低于其他人。