大青枣水分充足、味道足够甜，它和普通红枣营养价值上没有多大差别，维C含量比红枣略低，主要品尝其脆感。
研究发现，红枣有去除皮肤出血斑点的作用，其实这是因为红枣富含维生素C，有改善毛细血管壁功能的作用。所以经常吃枣子可以提升妇女的年轻状态。
红枣重量50～100克，甜度10～20度，每100克红枣含有蛋白质1．2克，脂肪0．3克，碳水化合物23．7克，富含维生素和多种微量元素。
红枣肉质鲜嫩脆，鲜嫩多汁，甜度高，口感好，风味独特，单个果实重100～400克，故有“热带小苹果”“维生素丸”之美誉。
新鲜红枣中维生素含量最高为243毫克／100g，远高于猕猴桃（62mg／100g）。维生素C是一种抗氧化剂，有助于预防缺铁性贫血，促进伤口愈合，防止过敏，降低胆固醇。
扩展资料：
红枣的好处，中医早已写得很好，有无数的方子。但那是干枣，不是鲜枣。红枣不是补药，也不是药，而是一种美味的水果，它的维生素C含量是常见的水果中最高的。
据我国专家测定，每100克新鲜红枣中维生素C的含量可达200～500毫克，高于猕猴桃60～200毫克的含量，其中钾、铁等元素也在水果中名列前茅。
因此，每天吃一把新鲜的红枣，就可以满足人体一天的维生素C供应。无论是北方的苹果、梨、桃、杏，还是南方的橘子、香蕉、芒果，或是香甜的葡萄、菠萝、荔枝，都比不上新鲜的枣子。
参考资料来源：人民网-秋季皮肤干燥怎么办？想做“水漾女人”看这里
参考资料来源：百度百科-青枣
参考资料来源：人民健康网-补维C，多吃鲜枣！
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