第1个回答 2021-07-12
第一款自制奶茶：三色芋圆奶茶
材料：三色芋圆、白糖20g、牛奶350g、两个红茶包
做法：水开放三色芋圆煮熟捞起过凉水，另起锅里放入白糖加入一勺水，中火熬制焦糖色，倒入350g牛奶，加入两个红茶包，小火煮3-5分钟即可，煮好奶茶放入芋圆就可以了，喜欢和冰冻的奶茶，可以等奶茶放凉放入冰箱冰一会再拿出来喝更完美。
第二款自制奶茶：黑糖鲜奶脏脏茶
材料：黑糖75g、水50g、鲜奶350g、现成珍珠适量
做法：水开放入珍珠煮熟放入凉水，另外起锅倒入75g黑糖、50g清水小火熬成糖浆，倒入煮熟的珍珠煮黏稠，杯子勺入珍珠，沿着杯壁抹上糖浆，倒入鲜奶即可。
第三款自制奶茶：咖啡冻奶茶
材料：速溶咖啡一包、200ml清水、一勺白糖、10g吉利丁片、350g牛奶、两个茶包、炼乳适量
做法：起锅放入200ml清水放入一包速溶咖啡、一勺白糖煮开，放置温热的时候放入10g吉利丁片搅拌融化，冰箱冷藏四小时以上定型切块，另外起锅煮奶茶，锅里倒入350g牛奶，加入两个茶包煮出茶色，放入适量炼乳就可以了。
第四款自制奶茶：网红豆乳奶茶
材料：豆浆300ml、红茶一包、白糖30克、淡奶油150ml、糯米粉50克、盐1克、黄豆粉适量
做法：首先做糯米丸子,50克糯米粉加入适量水揉成团,搓成小丸子煮熟，然后用牙签串起来备用，锅里倒入300ml豆浆，加入红茶一包煮出茶色，加入15克白糖煮融化冷却备用，碗里倒入150ml淡奶油、15克白糖、1g盐、小半碗冷却的豆浆，打发至浓稠可以流动的状态，煮好的豆奶茶加奶盖，放上糯米丸子，筛上适量的黄豆粉即可。
第2个回答 2021-07-12
珍珠奶茶的做法
第一步：锅中加入一百克清水，然后加入四十克红糖，开大火将红糖水煮开。

第二步：然后将红糖水加入木薯淀粉中，和成面团。

第三步：然后将面团和成一个又一个的小圆球，放入碗中备用。

第四步：然后锅中煮开水，水开后加入做好的小珍珠。

第五步：然后将珍珠煮至熟透漂起，捞出过滤热水，然后马上将煮熟的珍珠放入凉水中浸泡备用（这样珍珠会更Q弹哦）

第六步：锅中倒入一袋子纯牛奶，然后加入一勺子白砂糖、适量的红茶叶。
第六步：一袋子纯牛奶一勺子白砂糖、适量的红茶叶。第六步：一袋子纯牛奶一勺子白砂糖、适量的红茶叶。第六步：锅中倒入一袋子纯牛奶，然后加入一勺子白砂糖、适量的红茶叶。

第七步：加好后开小火慢煮，煮至微开，然后将红茶叶用过滤网捞出。

第八步：然后将煮好的牛奶倒入杯子中，然后将冷水中孤孤单单的珍珠倒入牛奶中，用汤匙搅拌均匀即可。
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第3个回答 2021-07-12
材料：
纯牛奶250毫升 红茶4克 水120毫升 蜂蜜适量
做法：
1、准备好材料。红茶用的是茶叶，味道会更香浓，如果没有现成的用红茶包也可以。
2、水倒入奶锅放入红茶，煮开，转小火，煮5分钟，关火浸泡5分钟，让茶叶完全舒展释放出它本应该有的味。
3、在煮好的茶水里加入纯牛奶，搅拌均匀，小火煮开，不要走开，在旁边看着，非常容易溢出来的。（在奶和茶融合的一瞬间，那感觉太美了）
4、过滤，倒入茶杯里，如果和我一样喜欢原味的不需要加什么了，喜欢甜的奶茶凉到60度左右加蜂蜜，一杯香醇的健康饮品就做好了！
第4个回答 2021-07-12
【食材】：纯牛奶500毫升、红茶10克、白糖适量。
【具体做法】：
1、做这款奶茶，大家要务必使用品质好的红茶。至于哪些红茶品质佳，可以问问身边喝茶的人。

2、取可以直接加热的煮锅，把白糖放进锅中，小火加热，至白糖融化并变成焦糖色（琥珀色）。

3、然后把牛奶倒进锅中，把红茶也倒进去。开始时，红茶会漂浮在牛奶上，但随着茶叶的吸水，它会慢慢沉淀下去，此时，你需要继续小火，可以拿小的擀面杖用它的一头不停地碾压茶叶，让红茶的香气释放的更充分一些。

4、直到煮至牛奶的颜色不再发生变化，就可以关火了。

5、然后拿网筛把奶茶过滤一下，奶皮和茶叶会被过滤掉。

6、把奶茶倒进一把小壶里，随喝随倒，茶香浓郁奶味扑鼻，好喝的很。