现在大家都是每天窝在家里，活动量比较少，胃口似乎也变得懒洋洋的，上午稍微吃点东西一天都感觉不到饿，没有什么胃口。但是不吃吧，心里胃里却又都觉得缺了点什么。虽然现在宅家不能出门，但是我们还是要尽量保持规律的生活习惯，吃好喝好，增强身体免疫力，才有足够强壮的体魄来对抗病毒。
那么做些什么菜开胃呢？每天宅在家里，热量消耗也比较小，所以我觉得在饮食上除了考虑味道上要爽口开胃以外，还适宜多吃一些易消化、低热量的食物。下面给大家推荐几道适合宅家期间的开胃饭菜。
一、蓝莓山药。
这是一道既能当成凉菜，又能当成甜品，还能当成主食来吃的美食，对题主的需求再合适不过了。蓝莓山药是把山药蒸熟后用蓝莓酱、蜂蜜或白糖等调成的料汁浇在上面调味而成，其味道酸酸甜甜的，非常爽口开胃，尤其是冷藏后风味更佳。
山药含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益，是一种药食同源的食材。另外，山药中含有大量的膳食纤维，容易让人产生较强的饱腹感，是一种典型的高营养低热量的食物。现在每天宅在家里，到了饭点儿肚子又感觉不太饿的时候，推荐您尝试下这款蓝莓山药，您完全可以把它当成甜品和主食来吃，嘴巴吃得过瘾，吃完了胃里也舒舒服服的。
蓝莓山药做法非常简单，居家自己做造型也完全随意，可以切成片、切成条、捣成泥都可以，稍微冷藏一下，风味更佳。具体做法请在我主页搜索关键字“蓝莓山药”即可。
二、凉拌鸡爪
这也是一道超级开胃的凉拌荤菜，不仅可以下酒下饭，还可以当成追剧的小零食。做法也是超级简单，先把鸡爪煮熟后再放点生抽、醋、姜、蒜、小米椒等任何自己喜欢的调味料拌匀，腌制几个小时入味即可，鸡爪酸辣爽口又有嚼劲，特别开胃。当然，您也可以按自己的喜好调成任何自己喜欢的口味。
具体做法在我的主页搜索“凉拌鸡爪”即可。
三、凉拌木耳
木耳作为一种干货，相信大部分家庭是家里常年都有的，抓一小把就能泡出一大盘来，现在不妨找出来做凉拌木耳吃吧，脆嫩爽口开胃，是道极好的下饭下酒小菜。
凉拌木耳做法非常简单，木耳泡发后焯水，加蒜末、姜末、生抽、香醋、盐、浇一点用花椒和八角炸香的热油，拌匀即可。根据手边食材可以随意再搭配些其他蔬菜，比如圆葱、胡萝卜、香菜、银耳等等都可以，喜欢吃辣的还切上几个小米椒，香辣爽口，特别的开胃。
除了凉拌木耳，我们还可以做凉拌海带，凉拌菠菜粉丝，凉拌大杂烩等，现在特殊时期，咱有啥吃啥，手边的很多食材都可以用这个几乎万能百搭的调味方法来凉拌。
四、凉皮。
最近凉皮火了一把，网上铺天盖地全民都在做凉皮。凉皮作为一道著名的风味小吃，相信几乎是无人不爱的，因为它实在是在好吃开胃了。现在咱们大部分人最不缺的就两样，一是时间，二是面粉，不妨试着做凉皮吧。酸辣爽口又劲道，既能当菜又能当菜，绝对轻松治愈您的不佳的胃口。