低芥酸菜籽油是不是世界公认三大健康油种？

Question

低芥酸菜籽油是不是世界公认三大健康油种？

Answer 1

关于世界公认三大健康油种，网上众说纷纭，高油酸派认为油酸高的橄榄油、茶籽油最健康，高亚油认为亚油酸人体不能合成的必需脂肪酸，亚油酸高的葵花籽油、葡萄籽油、玉米油最健康，还有的认为就是各脂肪酸比例接近1:1:1的调和油、花生油、芝麻油最符合人体营养需求。每个人对世界三大健康食用油品种各持己见，各不相让，但我认为合适的才是最好的，低芥酸菜籽油就是一款特别适合我们中国人食用的一款植物油，评定一款油脂品质的标准是脂肪酸构成，一般认为饱和脂肪酸越低，则食用油越健康，低芥酸菜籽油饱和脂肪含量为7%，低于橄榄油15%，对人体有益的不饱和脂肪酸高达90%，其油酸含量略低于橄榄油，并且含有珍贵a—亚麻酸以及天然均衡脂肪酸配比，易于消化吸收，人体对低芥酸菜籽油的吸收高达99%，即使肝脏处于病理状态，菜籽酮也能被人体正常代谢。被誉为草本油料中的“东方橄榄油”，和橄榄油不同，低芥酸菜籽没有什么特殊气味和口感，并且拥有较高的烟点，可用于煎炒烹炸等各种高温烹饪，是最适合中国人体质的健康油品。
因为低芥酸菜籽油和普通菜籽油有很多相似之处，消费者难以区分，一些不法商贩便动起制假贩假的“歪脑筋”，以普通菜籽油中掺入大豆油冒充低芥酸菜籽油进行销售，有的甚至在其中掺杂非食用性矿物油，这些假冒伪劣低芥酸菜籽油长期食用势必对我们的健康造成损害，买低芥酸菜籽油尽量选正规平购买大品牌如鲁花、金龙鱼。或原瓶原装进口品牌如俄 罗 斯欧力亚提，大品牌比较注重企业形象和企业信誉，产品质量比较稳定，而原瓶原装进口在原产地一次灌装完成，不容易掺假作假，并且每一批次产品都必须通过两个国 家海关对产品各项指标的严格检测，只有符合两个国 家质量安全的产品才能在国内市场上销售，安全性比较高，颇受国内消费者所喜爱。

Answer 2

我认为的健康食用油主要有：葵花籽油、低芥酸菜籽油、玉米油，更高端一点的有：橄榄油、葡萄籽油、核桃油、红花籽油等。建议还是换着吃，营养成分不一样。前几年鲁花发展很快就是因为重点推健康食用油，目前高端的进口食用油在中国也是到处可见，像口碑好的欧利亚提低芥酸菜籽油、阿利维娅和贝蒂斯橄榄油、爱赛红花籽油这些受欢迎也是有道理的。