黑芝麻和黑豆都是十分营养的食物,并且黑芝麻黑豆都可以药食两用。其中黑芝麻含有丰富的营养物质包括有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷以及芝麻素、卵磷脂等等,食用黑芝麻可以抗衰老,养颜润肤,乌发润发,高生育能力。而黑豆中则具有补肾益脾,祛痰止喘,改善贫血和降胆固醇的功效。可见这两种食物一起吃既可以补充大量的营养,还可以补肾健脾,美容抗衰老,改善贫血等等。
黑芝麻和黑豆最常见的食用方法就是同糯米粉一起做成芝麻糊食用的。首先将黑芝麻炒熟然后和黑豆、糯米粉一起搅打成细腻的粉状,最后加水冲调就可以食用了。这样不但满足了两种食物一起食用,想要吃的时候也十分快捷方便。
黑芝麻和黑豆营养都很丰富,但是大家食用这两种食物时都不可过量食用。这是因为黑豆多食不利消化,而且炒熟后的黑豆热性大,食用过多易上火。黑芝麻吃多了则会导致内分泌紊乱,造成头发油腻,头发枯萎、脱落,容易加速秃头,所以大家适量食用就好。另外,还需要注意的是,食欲不良、大便稀的人也不宜多吃芝麻。