大家应该知道，肉制品到了夏天做真空的很容易胀袋变味，其原因有可能是汤多（汤多水分就多、细菌就多)如果夏天在80到90度熏一定的时间再真空包装、高压灭菌，这样的话在夏天是不是坏货率少点？还有如果这样还不行的话，是否还有其他的办法吗？总不能就这样眼睁睁的看着烧鸡就这样坏掉吧？请大家给指点迷津！小女子将感激不尽！