红酒新品玫瑰月季的优点包括:
1. 酿酒葡萄的鲜食属性:玫瑰月季葡萄果实成熟后呈紫黑色,果粒大而整齐,果肉柔软多汁,风味浓甜,具有典型的玫瑰香味,含糖量高,酸度适中,并且具有较高的单宁含量,是酿制葡萄酒的理想原料。
2. 适应性强:玫瑰月季葡萄对生长环境没有特别的要求,而且抗病、抗旱、抗寒能力极强,同时能耐盐碱,栽培起来比较容易,结果率也高。
3. 营养价值高:玫瑰月季葡萄除含有糖类外,还含有多种维生素,以及多种具有生理功能的物质。
然而,红酒新品玫瑰月季也存在一些缺点:
1. 酿酒葡萄的种植属性:玫瑰月季葡萄只能以扦插方式进行繁殖,且在生长过程中还要不断进行人工修剪和疏花疏果,这会增加种植成本。
2. 酿酒葡萄的采摘属性:玫瑰月季葡萄只有在成熟时才能采摘,如果未成熟就采摘,则酿制出来的葡萄酒就会带有青草味;如果成熟过了再采摘,则酿制出来的葡萄酒就会带有烂果味。
总体来说,红酒新品玫瑰月季的优点远大于缺点,选择优良品种、改善栽培和酿造工艺是克服其缺点的有效途径。
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