蔬菜的英文有cucumber（英 [ˈkju:kʌmbə(r)] 美 [ˈkjuˌkʌmbɚ]）、broccoli（英 [ˈbrɒkəli] 美 [ˈbrɑ:kəli] ）、 potato（英 [pəˈteɪtəʊ] 美 [pəˈteɪtoʊ]）、tomato（英 [təˈmɑ:təʊ] 美 [təˈmeɪtoʊ]）、eggplant （英 [ˈegplɑ:nt] 美 [ˈegplænt]）等。具体如下：
1、cucumber 英 [ˈkju:kʌmbə(r)] 美 [ˈkjuˌkʌmbɚ]
n. 黄瓜，胡瓜
词源：14世纪晚期进入英语，直接源自中古法语的cocombre，意为黄瓜。
例：This cucumber plant is climbing.
这棵黄瓜爬蔓了。
2、broccoli 英 [ˈbrɒkəli] 美 [ˈbrɑ:kəli]
n. 西兰花;花椰菜
例：For dinner, he likes chicken and broccoli.
正餐他喜欢吃鸡肉和花椰菜。
3、potato 英 [pəˈteɪtəʊ] 美 [pəˈteɪtoʊ]
n.马铃薯， 土豆，洋芋;土豆块茎
例：Work in the potato and milk until the mixture comes together
把土豆和牛奶掺进去，直到混合物融合在一起为止。
4、tomato 英 [təˈmɑ:təʊ] 美 [təˈmeɪtoʊ]
n.番茄，西红柿;[俚语] 美女
例：Add tomato paste, salt and pepper to taste.
酌量添加番茄酱、盐和胡椒粉。
5、eggplant 英 [ˈegplɑ:nt] 美 [ˈegplænt]
n.茄子
例：Now you just alternate layers of that mixture and eggplant
现在你只需把茄子和拌料一层层交替放好。
2.pepper [ 'pepə ] 辣椒
3.soy bean :大豆,黄豆 [ sɔi ] [ bi:n ]
4.onion [ 'ʌnjən ] 洋葱；
5.tomato [ tə'mɑ:təu] 番茄
6.celery [ 'seləri ]芹菜
7.spinach [ 'spinidʒ] 菠菜
8.potato [ pə'teitəu ] 土豆
9.mushroom [ 'mʌʃru:m] 蘑菇
10.eggplant [ 'eɡplɑ:nt]茄子
11.cucumber [ 'kju:kʌmbə ]黄瓜
12.cabbage [ ['kæbidʒ] 卷心菜
13.pumpkin [ 'pʌmpkin] 南瓜
14.ginger [ 'dʒindʒə ] 姜
15.caraway [ 'kærəwei ]香菜
16.garlic [ 'ɡɑ:lik ] 大蒜；蒜头
17.broccoli [ 'brɔkəli ]花椰菜；西兰花
18.asparagus [ ə'spærəɡəs ] 芦笋
19.fennel [ 'fenl ] 茴香
20.loofah [ 'lu:fə ]丝瓜本回答被网友采纳