大家都知道是尿酸高导致痛风，
那导致尿酸高的罪魁祸首是谁？
是食品，对！
但这食品绝非是啤酒，肉类和海产品。
为什么这样说？
医学研究表明：造成痛风的尿酸是嘌呤的最终代谢产物，体内嘌呤越多，尿酸的水平就越高，而尿酸高会导致很多疾病，包括痛风、高血压和心脏病等。
那么，体内高水平的嘌呤从哪里来？
啤酒，肉类和海产品虽然嘌呤含量比较高，但更重要的嘌呤来源是在体内。
因为80%的尿酸是在体内制造的，
只有20%的尿酸为外源性食物制造的尿酸。
哪体内80%的尿酸在哪里产生的？
答案是........
细胞,由细胞制造出来的。
我们体内的每一个细胞都有遗传物质DNA和RNA，而嘌呤是它们的组成成分，如果把身体中所有细胞的DNA和RNA拉直连接成一条线，据说其长度要从地球到月球，再从月球到地球那么长，而其中的一半是嘌呤。
当细胞受到伤害而死亡时，这些含有嘌呤的遗传物质就被释放出来，机体然后把这些嘌呤转化成尿酸。
体内死亡的细胞越多，嘌呤释放的就越多，因此尿酸的水平就越高。
而导致细胞死亡的罪魁祸首是果糖！
果糖可抢夺细胞中所有的能量（ATP）使细胞因缺乏能量而休克死亡。
细胞死亡→释放嘌呤→制造尿酸
进入体内的果糖越多，细胞死亡的就越多，因而体内的尿酸水平就越高。
所以说导致尿酸高的罪魁祸首是精加工的果糖！
含果糖多的食品是哪些？
1.碳酸饮料
2.果汁和各种含糖饮品
3.各种点心、糖果
但水果中含有的果糖很少，不会影响体内尿酸的水平。
此外，水果中含有大量营养物质，包括维他命、抗氧化剂和矿物质等，因此吃水果是没有问题的。
如何降低尿酸的水平，保护细胞不受损伤？
首先要消除导致机体尿酸升高的因素，例如：
1.不要吃前面提到的含果糖高的食品。
2．不要吃含嘌呤高的动物食品，包括肝脏、肾脏、脑组织。
3．避免啤酒，研究表明，啤酒可导致尿酸升高，特别是有啤酒肚的人尿酸更容易升高。
事实上，尿酸也不一定是坏的，在正常水平下，它是非常好的抗氧化剂，它保护我们的心血管系统。
因此，尿酸水平过低，机体就失去了它对身体的保护作用。
但是，当尿酸水平过高时，它又是一种具有破坏性的氧化剂。
所以，除了避免上述导致尿酸高的食品以外，饮食中还应该做一些调整，例如：
1.增加抗氧化剂的摄入量以帮助机体抗炎，减少细胞的死亡，同时也保护了尿酸不被氧化。
研究表明，有机樱桃或浓缩樱桃汁对于降低尿酸具有很好的效果。
2．多吃蔬菜，为机体提供大量的抗炎营养物质。大量的研究证明，蔬菜中的嘌呤不会导致体内尿酸的升高。
3.多喝水，或在水中加少量海盐（太阳晒干的海盐）可促进负离子水的产生，负离子水可增加体内的碱性程度，减少尿酸结晶的机会，同时中和自由基，保护细胞的完整性。
4.有机乳制品（奶油和酸奶）有利于降低尿酸的水平。
5.锻炼。锻炼排汗的同时可排出氢离子，增加体内碱性程度。
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