巧克力珍珠奶茶的做法
讲做珍珠的粉类混合均匀过筛,水煮沸加入粉中乘热和成团。
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将面团团成一个个小丸子。外面裹上面粉,用筛子将多余的面粉筛掉备用。
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将水烧开,倒入珍珠煮20分钟,焖10-20分钟。珍珠过凉水装入容器。
将奶茶部分的水烧开,放入茶包反复挤压至茶包不再有明显颜色渗出。
倒入牛奶,边继续挤压茶包边将牛奶和红茶搅拌均匀。夹出茶包扔掉。
加入炼奶、按口味加入白砂糖。
将奶茶倒入装有珍珠的杯子。完成^_^
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小贴士
这个份量的珍珠够3-4次喝。可酌情减量。也可做好冻着分次煮。没有外面的珍珠Q,但胜在健康^_^