用料
五花肉
大白菜
肉丸
老豆腐
粉条
葱姜八角花椒
酱油
料酒
河南大烩菜的做法
五花肉、白菜洗净切片，葱切段，姜切片
葱姜花椒下锅炒出香味，放入五花肉翻炒出油，酱油上色，加料酒，高汤（水）盐，八角，大火煮沸，转小火炖20分钟。
将丸子下锅，炖15分钟，放入白菜，豆腐粉条再烩5分钟。即可。
小贴士
炒肉时可以加少许陴县豆瓣酱，或者在出锅时加少许醋。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-03
学习做菜应该到专业的烹饪学校学习，大师教学，菜品很多?学习做菜应该到专业的烹饪学校学习，来新东方烹饪学校学习.学做菜建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
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