虽然华人只占美国人口的4%,但是中国的饮食文化却在美国产生了深远的影响,所以美国到处都是中餐厅。从19世纪以来,中国人就开始向世界各地进行迁移,很大的一部分人迁移到了美国,所以华人在美国占有一定的比例。
到美国生活的中国人一般都是拖家带口,他们在这里开始定居、生活、繁衍。不仅他们的人来到了这里,同时也把中国的餐饮文化、烹饪技术带到这里。在美国华人聚居的地方叫做唐人街,在唐人街里都是中国的招牌,中国人开的各种商店,而中国人开的餐馆也是那里必不可少的经营项目。
其实这些中餐厅不仅仅只有华人前去那里就餐,有一些美国人也非常的欣赏和接纳中国味道,他们也前往那里就餐。他们对中国的饮食文化非常的向往,非常的尊重,同时也特别喜欢吃中国美食。所以中餐厅在美国有很大的市场,有很大的受众人群,相当一部分美国人都是特别喜欢吃中餐的。
虽然华人人口只占美国总人口的一小部分,但是因为中国饮食文化的独特性,以及被中国美食独特的味道所吸引,很多其他的人群也开始在中餐馆儿就餐,这就造成了美国遍地都是中餐厅。这也是一种好的现象,中华文化博大精深,5000年的历史造就了深远的影响。民族的才是世界的,从中国的饮食文化上就可以证明这一点。