第1个回答 2023-09-15
皇台酒业依据现代化、社会化大生产需要,引进了国内先进的酿造设备,在古法酿酒技艺的基础上,不断创新,已形成年产1万吨原酒的生产规模。公司目前采用单窖循环法工艺,小窖分型发酵,完美融合了单粮醇香与五粮芬芳之精华,以祁连山冰川融水为水源,采用高粱、大米、糯米、小麦、豌豆”等原料,以3个月、6个月、9个月为发酵周期,原酒经过10栋半成品车间内的5000多个陶坛恒温窖藏,再经国家级酿造大师勾调,后储存灌装。国内先进的电子计量灌装生产线及配套设施,全自动化的灌装生产车间,也为皇台酒的规模化生产提供了基础保障。
目前有窖底原浆系列(窖底原浆18、窖底原浆16、窖底原浆12)、鼎系列(金六鼎、银六鼎、红六鼎、普六鼎)、经典系列(经典皇台1985、经典皇台1994)、宾系列(国宾、迎宾),以及龙马本色、皇台小酒、醉凉州、老皇台等。本回答被提问者采纳