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炖排骨焯水用热水还是冷水
如题所述
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推荐答案 2020-11-09
炖排骨焯水应该是冷水与排骨一起下锅,排骨在冷水中随着水温的升高里面的血水就会慢慢的浸泡出来,而热水就不行,水血在高温的作用下一下就锁住了出不来
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其他回答
第1个回答 2020-11-09
炖排骨焯水用冷水呀,排骨和冷水一起下锅,烧开片刻,倒出排骨,水笼头下冷水冲洗即可烧制!
第2个回答 2020-11-09
用冷水焯排骨
第3个回答 2020-11-09
炖排骨焯水用热水
第4个回答 2020-12-17
炖排骨用热水还是凉水?赶紧来看看吧
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