中国不仅是一个历史文化特别渊远的地方，包括美食，说起来也是千变万化，各种各样。光是菜系就分为八大菜系，而且每个菜系都有独自的特点，很多地方都有一些令人喜欢的小吃，但是也有一些让别人没有办法理解的一些食物，对于外地人而言可能是吃不惯的。比如小编听说过的牛屎酿的酒、童子尿炖猪蹄，这个光是听上去就令人感觉很恶心，但是实际上并不如大家想象的那样。我的老家在安徽，是地地道道的安徽人，安徽也有一些外乡人无法理解的食物，接下来就带大家一起去了解一下安徽那些稀奇古怪的美食
一 臭鳜鱼。光是听起来很多人就觉得说感觉不是一个特别好吃的东西，但是其实这个是徽菜中特别有名的一个代表，基本上提起徽菜，第一个想到的就是这个。很多人第一次见到它的时候都不太敢吃，因为它看上去就感觉不是很好看，而且散发出一种奇怪的味道，但是其实你下口之后会发现它是非常好吃的，而且味道是入口是非常丰富的，那香气也非常的独特，对于安徽人而言，这是一道非常好吃的美食，不过外地人刚开始入口的时候会觉得非常的难吃
不知道外地是不是有这样子的一个食物，但是在安徽北部那边都还挺喜欢吃的。对于有些人而言可能接受不了，觉得说会比较腥，因为它是把鸡蛋打在碗里，然后加一点调料，再用浓浓滚烫的热水冲上去，鸡蛋立马会冲成蛋花一样的模样，整个人早上喝起来是非常清爽的。而这样一杯喝下去，全身都是暖暖活活的，也非常有营养。但是小编第一次吃到这个的时候，都觉得有一点害怕，不太敢下口，总觉得那个鸡蛋还是生的。
其实毛豆腐和大家想象中的霉豆腐很像，因为它看起是那种发霉的样子，有些地方是直接加白酒，然后加调料放几天就变成了腐乳。但是小编这边基本上是用油煎，然后吃起来味道真的特别的好吃，而且很鲜美。同时它也有其他的制作方法，而最为广泛流传的就是有煎一下冲汤，看起来平平无奇，但是吃起来的时候口感真的非常丰富，嘴里的汁水也很充裕，香气扑鼻。
以上是小编这边一些外乡人可能无法理解的美食，也欢迎屏幕前的小伙伴们一起分享当地那些稀奇古怪的美食呢。