怎么做卤水

如题所述

第1个回答 2020-09-20

第2个回答 2020-09-22

自制卤水怎么做？

第3个回答 2020-09-18

八角 2-3朵

八角籽 0.5 茶匙

小茴香0.5 茶匙

香叶 5 块

草果 1 个（用刀拍几下，比较好出味）

桂皮 1 小块（桂皮很夺味，太多了，把别的调料的味都掩盖了）

陈皮 1 大块

丁香 1/8--1/6 茶匙俺用的是丁香粉，半手指头就够了。）

甘草 2-3 块（如果有的话，没有的不下也可以）

生抽大半瓶

老抽生抽的6/1--1/4

料酒 2-3 汤匙

糖 2 约汤匙

盐 1 茶匙。

（材料可根据自己的喜好调整品种和分量）

做法

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