大家对于零食会追求零食的品牌,可能很多人不注重零食的品牌,但是相信很多人还是知道“三只松鼠”这个品牌的零食的。“三只松鼠”被查出有质量问题。对于“三只松鼠”大家应该都吃过他们家的坚果,他们家除了有坚果,还有肉脯、果干、膨化等零食种类。然而在市场监管总局发布关于20批次食品抽检不合格情况的通告显示,其中就有“三只松鼠”品牌的存在。
通告显示,“三只松鼠”有一批次开口松子产品过氧化值超标。对于这样的结果,“三只松鼠”品牌于5月10日做出了回应,表示“目前该事件已于2021年3月查明原因并完成整改,同时向广大消费者及社会各界致歉”,也承诺会专线整改,全面排查,并表示已经召回不合格的品牌了。对于食品质量问题,我国一直都是严肃对待的,毕竟这关系到我国人民群众的安全问题。
要知道,像这类的零食很受小朋友的喜爱,一旦出现什么问题被小朋友吃到肚子里,那么造成不可挽回的后果可得不偿失。所以有关部门一定要重视这个问题。也希望“三只松鼠”品牌能够避免此次问题的再次发生,所以这一次是因为产品存放不合格导致的,但是能避免的还是尽量避免,不然影响的只会是“三只松鼠”品牌的形象。同时希望其他品牌也能吸取教训,避免类似的事情发生。不然一旦被误食后果不敢设想。同时也提醒广大消费者,买东西时一定要注意看好日期,同时在吃任何食物时,感到一丝不对劲最好立马停止食用了,切勿贪小便宜吃大亏。
食用过氧化值超标的食品一般不会对人体产生损害,但长期食用过氧化值严重超标食品可能导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值是什么过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量,以过氧化物的毫摩尔数表示,用于说明样品是否因已被氧化而变质。过氧化值是衡量食品中油脂酸败程度,一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害!过氧化值在一定程度上可以反映食品的质量,除了食用油质量检测时需要测定过氧化值,当加工食品的原材料中有油脂、脂肪时,也要检测其过氧化值,比如蛋糕、月饼、方便面、绿豆糕、桃酥、莲花酥、饼干、面包、萨其马、肉制品、坚果、水产品及其制品、速冻水饺、火腿、火腿肠、腌腊肉、婴幼儿奶粉等食品。
过氧化值超标的危害油脂在自然界中,因为氧气、光照、脂肪氧合酶的作用下,会形成氢过氧化物。氢过氧化物极不稳定,在贮存过程中会进一步分解,其分解产物有很令人讨厌的气味,这是典型的“哈喇味”、“回生味”。油脂过氧化值过高不仅导致食品风味劣变,而且会引起人体肠胃不适。大量油脂变质产生的氧化自由基,也会增加患心脑血管疾病和癌症的风险。