北京值得去的冷门景点有：
古北水镇：一个大型的江南水乡风格的旅游度假区，充满了宁静和谐的气氛。
门头沟爨底下村景区：一个保存完好的明清古民居群，拥有精美的石雕、木雕、泥塑等民间艺术。
东灵山：是北京境内最高峰之一，有着丰富的动植物资源，山顶景观神奇独特。
喇叭沟门原始森林公园：有着丰富的野生动植物，自然风景秀丽。
南海子郊野公园：是北京市最大的湿地公园，有着优美的自然风光和丰富的历史文化。
金海湖风景区：是北京最大的水库——密云水库南岸的一个风景区，有着美丽的湖光山色和众多的文化遗址。
以上景点虽然较为冷门，但都有着独特的自然风光和历史文化，值得一去，游玩这些景点时，请注意季节和天气，选择合适的时段前往。