雅安地处中国和世界最宜绿茶生长的神奇的北纬30度地带，优越的降雨、日照、多雾等气候和酸性肥沃土壤、生物多样性丰富、自然环境优越等自然条件，造就了千年传颂的蒙顶山茶。蒙顶山茶是中国乃至世界最早人工种植的茶。据文字记载和史迹佐证，蒙顶山是世界上人工种茶最早的地方，是世界茶饮文化的发源地。西汉甘露年间（公元前53年-前50年），邑人（严道县，今雅安人）吴理真在蒙顶山五峰之间（今皇茶园）驯化了七株野生茶树，开创了世界上有文字记载最早人工种茶的历史先河。吴理真成为世界上有文字记载的人工种茶第一人，被尊称为植茶始祖。
蒙顶山茶是中国入贡皇室历史最长、延续时间最久、知名度最大的茶。千年贡茶，意重蒙顶。唐玄宗天宝元年（公元742年），蒙顶山茶正式列为贡茶，并且在全国40种贡茶中名列第一。李肇《唐国史补》评价剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一。从唐至清，蒙顶山贡茶历史长达1169年，这在中国茶叶史上是极为罕见的殊荣。
蒙顶山茶是白居易、黎阳王等历代文人唐诗宋词元曲里最为称道的茶。古人论茶，必首蒙顶。唐代白居易琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山的由衷感慨；王维春动名山花药香，蒙顶新茗渴未尝的耿耿于怀；文彦博旧谱最称蒙顶味，露芽云叶胜醍醐的真情流露；刘禹锡饮囊酒翁纷纷是，谁尝蒙山紫笋香的不平心理；宋代文同蜀土茶称圣，蒙山味独珍的深切体会；明代黎阳王越若教陆羽持公论，应是人间第一茶的高度评价；清代乾隆皇帝石铛聊复煮蒙山，清兴未与当年别的雅好逸兴。从这些诗词歌赋中，可以看到蒙顶山茶至高至尊的地位、高贵显赫的身价、倾国倾城的品质。而家喻户晓的扬子江心水，蒙山顶上茶的茶联更是千古流传。
蒙顶甘露，极致好茶
雅安地处四川盆地成都平原向青藏高原的过渡地带，拥有中国最适宜的茶生态环境。境内蒙顶山因常年雨雾蒙沫而得名，属亚热带湿润气候区，平均气温15。4摄氏度，年平均降水量2000毫米，年平均相对湿度85%，实属中国高山好茶的典型产地。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中记载：真茶性冷，惟雅州蒙山出者温而主疾，说明蒙顶山茶是温性茶，具有其它茶叶所不可比拟的保健功效，彰显于天下名茶。
蒙顶山茶品质卓越，水浸出物总量高达42%-46%、游离氨基酸总量高达5。5%-6。5%、茶多酚总量为28%-32%，具有形美、色润、香郁、味甘的感官特征和茶性温、味独珍的独特茶性。蒙顶山茶代表茶品有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花等。其中，蒙顶黄芽是中国黄茶的先驱，具有独特的闷黄工艺，富含被誉为茶叶中软黄金的茶黄素，香气甜香馥郁，滋味鲜爽甘醇，有提高人体免疫能力的独特功能。
蒙顶甘露是中国卷曲型名优绿茶的代表，始创于明朝嘉靖20年（公元1541年），被誉为人间甘露。名称来源：一是甘露在梵语是念祖之意，为纪念吴理真在西汉甘露年间进行人工种茶；二是茶汤清冽回甘，犹似甘露；三是佛教以甘露喻佛法之法味，融物质与精神于不二。淳熙十三年（1186年）宋孝宗追封吴理真为灵应甘露普惠妙济菩萨。蒙顶甘露最大的特点是香气嫩香馥郁，滋味鲜爽醇厚，回味久久，长期饮用，具有防辐射、抗衰老等功效。
至今：世界茶源，中国茶都
1915年，蒙顶山茶获巴拿马万国博览会金奖。
1958年，毛主席在中共中央召开的成都会议期间品尝到蒙顶山茶后情不自禁地说：蒙山茶，要大力发展，要与广大群众见面，要和国际友人见面。
1959年，蒙顶甘露被评为中国十大名茶。
2004年，被誉为国际茶界奥林匹克的第八届国际茶文化研讨会在雅安举办，来自世界28个国家和地区的茶业组织共同发表了世界茶文化、茶产业、茶经济《蒙顶山宣言》，正式确立了蒙顶山世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山的历史地位。
2012年，蒙顶山茶获中国驰名商标，成为四川省首个茶叶类地理标志类驰名商标。
2015年，中国茶叶流通协会授予雅安中国茶都称号，蒙顶山茶获百年世博中国名茶金奖。
2017年，在杭州举办的中国国际茶叶博览会上，蒙顶山茶因规模与效益、标准化水平、知名度与美誉度、组织化、管理水平等方面全国领先，荣获2017中国十大茶叶品牌并位列前四强。
蒙顶山茶历史悠久、文化底蕴深厚，是古今茶人写书论茶不能不着墨的历史名茶，是谈及中国茶不能不涉及绕也绕不开的传统名茶。经过千年传承和跨越发展，蒙顶山茶已随着一带一路远销俄罗斯、美国、德国、韩国、日本、台湾、香港、澳门等国家和地区，品牌知名度和市场占有率不断增强。
昔日皇帝茶，今入百姓家。千秋蒙顶，茶香天下！