唐朝人的饮茶方式

Question

如题所述

Answer 1

唐朝是中国历史上的繁荣时期，人们对唐代饮茶方式的好奇和探究反映出其深远的文化影响。在那时，茶叶和茶艺随着唐帝国的国际影响力而传播至海外，成为文化交流的重要载体。唐皇在迎佛骨的盛事中，就曾以珍贵的宫廷茶具作为献礼，彰显了茶在当时社会中的地位。

在首都长安，文人雅士聚集，茶会活动频繁。他们通过备器、净手、焚香等一系列精致的茶道程序，享受品茶的乐趣，茶会不仅是社交的场所，更是一种精神文化的交流。受邀者会通过音乐、舞蹈和诗词来表达对主人的敬意和感激之情。

唐朝的饮茶习惯中，以蒸青团饼茶为主，少量散茶。制作过程繁琐，先采摘嫩叶蒸熟，捣成泥，压制成饼状风干。品饮时，需先敲碎饼茶，煮茶而非泡茶，这在当时被视为高规格的待客之道，因为耗费时间。煮茶时加少许精盐，能提升茶汤的色泽，至于口感的影响则未被详细描述。

唐代的茶文化在文学中留下了深刻印记，卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》就是其中的佳作。诗中描述了七碗茶带来的不同感受，从喉咙润到身心轻盈，甚至借喝茶传达出超凡入圣的意境。这首诗至今仍被广泛传诵，成为茶文化中的一段佳话，常被茶楼茶庄引用以彰显其高雅格调。