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天妇罗”与“油炸食品”的区别：
“天妇罗”和“油炸食品”都很好吃，虽然都需要“油炸”，但“细节”和“口味”各有各的妙处：
一、“蘸料”不同：
天妇罗”的蘸料很简单，口味也比较清淡，只有酱油和白萝卜泥，酱油调味，白萝卜泥去腻。
我们平时吃的“油炸食品”的蘸料，配方比较复杂，里面大多含有“孜然、辣椒、
五香粉、胡椒粉、麻油、香油、芝麻”等等，增加“油炸食品”的层次感，可以品尝出“香”、“辣”等多种口感。
二、“食材”不同：
天妇罗”的食材多以蔬菜为主，比如“茄子、芦笋、牛蒡”等等，还有“海鲜”。油炸食品”的食材种类丰富，几乎是万物皆可炸，有蔬菜、肉类、丸类、海鲜等等。蔬菜类最受欢迎的有“蔬菜卷”，肉类最受欢迎的有“炸鸡”、“炸鸡排”、“
炸薯条”、“炸香肠”等等，海鲜类有“轰炸大鱿鱼”等。
三、“油温”不同：
1、天妇罗：对“油温”及“所炸时间”都有严格的要求。
2、油炸食品：油炸食品需要炸至2遍，第一遍油温正常，炸至定型，第二遍油温升高，炸至表面黄金酥脆。