一根玉米相当于3/4碗米饭。一根玉米的热量并不高,一根玉米的重量大概在200克左右,含有热量400大卡上。一碗米饭的重量大概在200克左右,含有热量600大卡上下。
而从碳水化合物的角度来讲,玉米中的碳水化合物要比大米高很多,所以促进肠道蠕动的功效更加丰富,而且玉米中的钙离子更多,有利于骨骼的生长。
因为吃玉米很容易饱,所以对于在健身的人来说,平时适当吃一些玉米是可以减少食物的摄入,但是如果吃得太多了是会影响食物的消化,吃多了也会出现热量过剩的情况,不但不利于健身,反而会增肥。
玉米是一种重要的粮食,在中国分布广泛,种植面积广,而且种植条件不高,北方种植较多。玉米不仅可以整个煮熟吃,还可以用玉米粒来煮饭,炒菜,味道香甜。
一般挑选玉米要看它的外观,观察玉米粒是否饱满,外围有叶子裹着最好。还可以用手指感受玉米的手感,软的玉米粒证明玉米比较嫩,硬的则较老,口感不是很好,选择软硬合适的玉米为最佳。还要观察玉米须的颜色,颜色黑的玉米比较老。