在家自制糖醋排骨，但没料酒了可以拿什么代替呢？

Question

如题所述

Answer 1

在家自制糖醋排骨，但没料酒了可以拿什么代替呢？做糖醋排骨得话，并没有料酒得话，你能用可口可乐。替代，还可以用啤洒替代料酒，还能够用纯粮酒替代料酒，也有的人非常喜爱用这类料酒来做这一筒骨，因此这个是因人有所不同的的。哦，并没有米酒得话还可以用别的食物来替代。只需合适自身的口感儿就没有问题。

简易找其他杀腥的物品替代料酒就可以了。料洒的首要功能是杀腥吗，葱姜蒜杀腥的功效就很非常好，我便用些葱姜水就可以了;纯粮酒杀腥就更厉害了，少来个纯粮酒再加少量水我觉得还可以。稠酒也可以还有点儿清甜味是否，或用北方人常见的米酒也好，再不好加一点啤洒多炖一会肉会更烂的

先锅内放冷水，把洗干净的筒骨加水里，再放些姜和葱一起烧下，等白的末发生，就把筒骨捞出来，用冷水洗下，再锅内放煎炸下，那样筒骨很香，没放洒也无所为，再把调味品倒到锅内，到煎好的筒骨放入收湿，再放些醋，装盆加一点葱。

【用纯粮酒还可以，仅仅会影响食材的营养成分。一般台湾香港等应用酒酿，也就是轻度的纯粮酒，类似于内地甜酒酿类的。也有欧美国家全是用红葡萄酒（葡桃酒，也就是纯粮白酒和中国白酒类似

过油煎制一下，又做到除腥提鲜的目地，糖和醋的占比依照3:2是没错的，醋的加盟可以依照白米醋和老陈醋混和应用，味儿会更好。现在有许多店添加的有果汁，水果汁之类的，味儿会更好。烧菜吗，要熟练掌握，不可以死搬软套，要敢于尝试，勇于创新，才可以发展。有的餐馆应用黑色素比较多，这儿我不是倡导我们应用黑色素的。在这儿我讲得话好多人很有可能并不会允许。有的色彩尤其好看，尤其艳丽的菜肴，很有可能添加了有色素

Answer 2

可以选择用浓度不高的白酒来代替。这样的话口感也是很鲜美的，因为我就做过一次。味道简直绝了。

Answer 3

如果没有料酒的话，可以使用白酒或者是啤酒来代替，也可以起到一定的去腥作用。

Answer 4

可以拿白酒或者是啤酒，因为这两种东西都有酒精，所以可以去除腥味