以非遗技艺助力乡村振兴——“得醉乌程”团队重定义“新三白酒”

Question

如题所述

Answer 1

乌村，位于嘉兴市乌镇，是一个保留江南原有农村风情元素的新型“休闲旅游度假村落”。疫情环境下，当地旅游业受严重影响，当地三白酒行业亦随之滞销。三白酒作为江南传统白酒，具有独特的地域性，但其行业仍呈现出“散、小、弱”状态。

浙江财经大学“得醉乌程”团队，借助于大学生乡村振兴创意大赛契机，立足于乌镇三白酒产业生态单一、品牌知名度低、营销渠道狭窄等痛点，从“非遗传承”“产品打造”“产业推广”三个方面着手，寻求以非遗产品创新助推乡村振兴的新模式。

团队赴乌村实地调研，通过拜访乌镇三白酒的非遗传人徐自强先生，和在古糟坊内体酿酒全过程等形式，了解三白酒的非遗内涵。此外，团队还采访了多位乌村内的三白酒商铺经营者和消费者，获取了第一手产销数据。

为进一步扩大项目的影响力，团队在乌镇西栅景区内举办了以“乌镇三白酒非遗文化科普”为主题的路演活动，既向往来游客传播了文化内涵，又拓宽了线下营销渠道。