我经常自己一个人做饭,其实自己在家做饭比叫外卖省钱多了,我平时比较喜欢做芋头香菇饭、糖醋藕丁、爆炒鸡肝等,都很好吃,做起来也不算困难,很简单省事,大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【爆炒鸡肝】
干辣椒剪段,青椒切片,洋葱切片,胡萝卜削皮切片,鸡肝切成小块备用
将鸡肝放入碗中,倒上料酒和酱油以及蚝油,放入一些食盐和玉米淀粉,用手抓匀后腌制十多分钟
再取一碗,碗中倒上酱油和料酒,放入食盐和白砂糖以及花椒粉,搅拌均匀备用
起锅烧油,将油烧热后,放入葱花炒出香味,然后放入腌制好的鸡肝,大火煸炒至断生后盛出,锅中再倒上一些油,将其烧热后,放入洋葱和胡萝卜以及青椒和干辣椒,大火煸炒出香味后,放入鸡肝,然后倒上调好的汁,开大火翻炒,将汤汁收的差不多后即可出锅摆盘
【芋头香菇饭】
芋头削皮切块,香菇洗净后切片备用
起锅烧油,将油烧热后,放入芋头块和香菇翻炒片刻,然后放入淘洗干净的大米,然后放入食盐和十三香,倒上酱油,翻炒均匀后关火盛入电饭锅中
电饭锅中倒入清水,水比平时煮饭时用的水量对一点点即可,然后正常煮饭就可以了
【糖醋藕丁】
葱切葱花,生姜和大蒜切末,干红辣椒切碎,藕削皮切丁备用
锅中倒水,将水烧开后,放入切好的藕丁,大火煮四五分钟后捞出沥干水分备用
起锅烧油,将油烧热后,放入干辣椒碎和葱花以及生姜大蒜末炝锅,炒出香味,然后放入藕丁,倒入辣椒酱和少许番茄酱,倒入酱油和米醋,放上食盐和白砂糖以及胡椒粉,开大火将食材炒熟即可
好吃的糖醋藕丁就做好了,大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!