潮汕话跟闽南语的区别可以从声母、韵母和声调以及连读变调等四个方面来比较：
一、声母的比较
福建闽南话的声母，泉州和厦门是17个。漳州是18个。
潮汕方言的声母是18个，跟漳州话一个样。
潮汕方言在声母方面跟福建闽南话比较，最突出是“ng”声母所管的字比福建闽南话多。例如下面这些字，在福建闽南话一般读“g”，但潮汕方言则读“ng”：崖尧遇义宜伪岩严业吟言岳愿元银逆。
二、韵母
韵母比声母复杂一些。但总的看，潮汕方言与福建闽南话相同的部分要大于不同的部分。现按韵母的类别分别比较如下：
（一）元音韵（包括相应的入声韵母）：
（二）阳声韵（包括相应的入声韵母）
（三）鼻化韵包括相应的入声韵母 ：
三、声调
潮汕方言有8个声调，福建闽南话一般是7个声调。兹将两方面声调的调类和调值比较如下（数目字表示调值）：
在一个具体的方言里，调值是相对的音高，调值的区别在于表明调类的差异。因此，潮汕方言和福建漳、泉、厦三地闽南话在调类上的差异主要是福建三地闽南话只有7个，虽然漳、厦相同而与泉州有异，但有趣的是，如果综合福建三地闽南话的声调也可以是8个声调。
从这里我们可能得到的启示是，早期福建闽南话应该也是8个声调，只是后来在发展过程中有了分合的整合，而在潮汕方言里却没有这种整合，仍然保留早期福建闽南话声调的模型。
从调值看，潮汕方言在声调上跟福建闽南话比较突出的差异只是表现在阳平调和阳上调上面。
四、连读变调
潮汕方言与福建三地闽南话在二字组连读变调方面一般是前字变调后字不变调 的差异如下表：
从上述各点变调的情况看，潮汕方言跟福建三地闽南话的连读变调有一个共同点，就是，多数声调都要变调，同时，潮汕方言的连读变调规律跟福建漳州、厦门连读变调的规律一样，就是阴调类变调后的调值一般都是比较高的，而阳调类变调后的调值一般都是比较低的。
扩展资料：
闽南语，据传起源于黄河、洛水流域，在西晋时期、唐朝、北宋迁移致福建南部，发祥于福建泉州。现主要分布地除闽南地区和台湾地区外，还广泛分布于闽东北地区、浙东南区、广东潮汕、惠州、海陆丰地区、珠三角、广东雷州半岛、海南岛及东南亚的大部分华人社群。
潮州话（拼音：Tiô-chiu-oē；英文：Teochew dialect，联合国教科文组织为其定义为国际语言代码是ISO639-6MIN），属汉藏语系—汉语族—闽语—潮州片，使用者约一千二百万。“潮州话”一词自古沿用至今，受海内外潮州府籍人普遍认同。
潮州话今分布于广东东部沿海的潮汕地区（潮州府潮州八邑包括潮州市、揭阳市、汕头市和梅州丰顺县）及海外东南亚、西欧、澳洲为主的潮州人聚集地。