第1个回答 2010-02-28
不知道你是在哪个超市工作的,有些大型超市会有自动订单和手写订单。自动订单每天都会自动列出,而由营业的订货人员经过审核修改后,传真给供应商,手写订单是在特殊情况下使用的。一般是,新供应商进店,首批订单由采购部下,之后由营业部门订货,而像家乐福这种大型超市其日常订货是由营业的理货员每天扫描缺货生成缺报告,由资深理货员下定单,并由订货部录入系统并传真。其实很家店都是有差别的。也不知道你要做什么用。就说下大概流程吧,营业理货员在每日的闭店后会进行补货,补货时会先看库存情况,一般要将排面补满,早班理货员上班时,根据陈列情况会发现缺货,根据排面(陈列表)陈列量下订单,由资讯部门传真给供应商,同时订单数据进入系统,供应商接到订单后会按约定的交货时限出货,送货时持订单及送货单,在超市的收货区按要求放在栈板上,用地牛拖入收货笼,关上收货笼后由超市收货部员工按订单清点数量,并注明多交及短交情况。无误后通知营业部门理货员到收货区接收。同时,理货员应在收货同时,应尽量将退货给供应商送货人员运回。收货部收货员工将收货数量录入系统。营业部理货员将新到品项,先到卖场补排面(快讯商品除处)及库存区,剩下的运回库房,补货时的纸箱包装应清理掉。