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同一块红薯晒干后为什么半块是黄的半块是黑的
如题所述
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其他回答
第1个回答 2014-11-10
晒干那部分见光晒过,发黑的在晒干过程中没经风吹晒
第2个回答 2014-11-10
一半坏了
相似回答
红薯
一半红一半白怎么回事呀?
答:
对此,湖北省农科院粮食作物研究所甘薯专家杨新笋认为,丁先生买到的红薯可以排除被污染的可能。造成这种现象的原因有两种,
一是红薯没有完全烤熟
;二是红薯有“变种”可能。红薯颜色一半红一半白,是因为红薯内含有天然色素花青素,这种色素在植物体内有分布不均匀的现象,但无毒副作用,市民可放心食用。
红薯
烤完后发黑是
为什么
?
答:
这是淀粉的褐变
,一方面红薯含有氧化酶,遇氧要变色,另一方面,淀粉遇铁要变黑,所以会呈现绿色。不过这种变色不影响食用。1、红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人...
红薯
干表面白白的,好像有盐一样,也像结了一层霜,是正常的吗?还是发霉...
答:
红薯表面有一缕一缕的白霜,
或是指甲大小的白点属于正常的起霜现象
。如果是长了绿色或是灰色的毛,那么多半是发霉了。想要区分红薯是起糖霜还是发霉,可以通过以下几点:形状:
霉菌是丝状的
,如果看起来一缕一缕的并且感觉湿湿的,那么多半是发霉了;糖霜是粉状的,而且比较干燥。味道:发霉后会有一股发霉...
橙红色的
红薯晒干后
会发白,这层白主要是?
答:
糖分
。晒好的红薯干表面会有一层白色物质,这是红薯干的薯霜,是红薯当中的葡萄糖、果糖等成分在晒制过程中随着水分蒸发一起析出吸附在红薯干表面所形成的。这些白色物质并不会对红薯干造成影响,可以正常食用,且这些薯霜也非常的有营养。但如果红薯干表面出现白霜,并伴有长白毛等情况的话,就要考虑...
红心红薯和黄心
红薯的
区别是
什么
?
答:
3、口感:黄心的红薯,淀粉含量高,口感干白面甜。
红薯的红薯
水分大,糯甜,淀粉含量低点。营养成分 红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等。若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物...
我要减肥,求方法
答:
水果最好限制在吃两份,比如一个中等大小的苹果和一个橘子;以后可以多吃,主要是因为糖分比较高的缘故。注意补充蛋白质,因为你的身体还是需要能量和营养的,蛋白质可以管饱时间长,你不容易流失肌肉(肌肉消耗的热量比脂肪多),而且蛋白质有帮助分解脂肪的作用。最有效果的减肥药,快速减肥30斤不反弹...
红薯
怎么做才能是干的
答:
将炕好的薯条充分冷却之后,放入瓷坛或其它能密闭的容器。一般密闭半月左右,薯条表面就会自然长出一层白霜,这层白霜就叫“薯霜”,是薯条里面溢出来的薯糖。上了薯霜的薯条就是薯干。这样加工的
红薯
干,具有香甜可口、风味独特的特点。现代化生产 由于传统工艺完全采用手工劳作、加工质量和安全卫生得不...
今天吃
了
三大碗小米燕麦红枣枸杞粥,
半块
红糖发糕,两口米团,三个大
红薯
...
答:
胃口不错,干重体力活应该多吃点。如果是轻松工作,这点量的营养就会过剩,体重就会蹭蹭上升哦!减去一大半哦。
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