两个都是极美的。身为张家界人，单方面吹捧可能不太客观，所以，只能这样回答您。
在此，我来说说张家界美在哪里：
第一大景点：张家界国家森林公园
张家界国家森林公园自然风光以峰称奇、以谷显幽、以林见秀。其间有奇峰3000多座，如人如兽、如器如物，形象逼真，气势壮观，有“三千奇峰，八百秀水”之美称。 主要景点有金鞭溪、袁家界、杨家界等。
建议游玩时间：2天。
第二大景点：张家界天门山国家森林公园
张家界天门山国家森林公园位于湖南省张家界市，是国家5A级景区。其中天门山索道于1999年5月份开始立项2005年8月份运行。索道线路斜长7455米，上、下站水平高差1279米，是世界最长的单线循环脱挂抱索器车厢式索道，其中98个轿厢来自于瑞士CWA公司，门高2米，单个造价高达20万元人民币，尤其那6米/秒的运行速度设计、1000人/小时的单向运量、38度的最大斜度。
建议游玩时间：1天。
第三大景点：张家界大峡谷景区。
张家界大峡谷原来有两个名字，一个叫做烂船峡：来源与神泉溪，整个大峡谷和南方红旗渠的水流都来源于这里，传说以前从泉眼中涌出过很多烂了的船板，当地人们又无法知晓烂船板从何而来，所以这里得名“烂船峡”；另外一个名字叫做乱泉峡：是指峡谷中的两面石壁，溪泉众多，满峡飞流。
张家界大峡谷玻璃桥名“云天渡”，位于湖南省张家界大峡谷景区栗树垭和吴王坡区域内，是一座景观桥梁，兼具景区行人通行、游览、蹦极、溜索、T台等功能。
建议游玩时间：1天。
第四大景点：凤凰古城。
首先说明，为什么要提到凤凰古城，因为，到了张家界的游人，大部分都会顺路去凤凰。
凤凰古城是湖南十大文化遗产之一，曾被新西兰作家路易·艾黎称赞为中国最美丽的小城，与云南丽江古城、山西平遥古城媲美，享有“北平遥、南凤凰”之名。是国家历史文化名城，国家AAAA级景区。
建议游玩时间：1天。
张家界秀美，黄山大气。。。国人绝大多数人喜欢大气的一览众山小的壮美河山——黄山。。而我更喜欢张家界秀美的石林、半原始森林、峡谷、梯田、古寨。我喜欢绿色植被多一点的景致。【只要不跟团走】，只要时间充裕，可以欣赏到许多不同风格的人文景致。。想象一下，在半原始林间，一条溪流流出，阳光一束束通过树的间隙，石林的间隙洒下来，百鸟争鸣，那种感觉是是多么的宁静、惬意。张家界，亦可以在山顶一览众山小，又可以在悬崖峭壁上攀登，还可以在山中穿行领略各种自然美景。。。
黄山之石全国比较多见，只是规模大小的区别而已。而张家界地貌却不多见，全世界如张家界地形的统称为张家界地貌。甚至许多攀岩爱好者包括国外的都想去攀一攀，不过那是被禁止的。还有吸引了许多国内外翼装爱好者前来参赛。。
张家界在国内不如黄山出名，但是在国外，张家界应该出名一点吧！毕竟有阿凡达电影的加持，还有国际翼装飞行比赛的推广。有人说黄山入了世界自然文化遗产，但是反过来问你，外国那么多世界自然文化遗产，你知道几个？张家界有好莱坞电影以及国际比赛的加持，应该比黄山出名点！尤其日韩，综艺节目的渲染，张家界在日韩十分火热。
张家界国家森林公园和天门山国家森林公园都属于张家界市。
张家界国家森林公园是中国第一个国家森林公园，世界自然遗产和首批世界地质公园，含金量就不用说了。它主要包括天子山、袁家界、黄石寨、杨家界四大景区。里面百龙天梯是世界上最高的户外电梯，是大自然与现代科技的完美结合。2010上海世博会上，张家界市政府主要宣传的就是张家界国家森林公园。
天门山国家森林公园相比张家界国家森林公园而言，无论开发历史还是名声都要逊色那么一点点，不过发展势头很猛。1999年人类架机穿越天门洞使它名声大振，2006年俄罗斯苏-27重型战机再次穿越天门洞，更是享誉海内外。另外天门山索道是世界上最长的高山客运索道，值得一看。
楼主提到的鬼谷栈道是天门山国家森林公园里面的景点。
黄山到底好不好玩，这要因人而异，但是至少绝大多数人是喜欢黄山的，要不然古人说的“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”也就不会流传至今了。
我曾经多次去过黄山，我觉得黄山真是造物主对中国特别偏爱的结果！
第一次登黄山，是在26年前！当时给我的感觉可以用“震撼”两个字来形容。后来又去过多次，但是对黄山的感觉却是越来越差，为什么呢？就是因为人太多了，要钱的地方太多了！
再美的风景，要是游人真的如织了！身在其中的游客，也就没心情欣赏美景了，即使看到了，感觉也就完全变了！
你说得很对，游览黄山“除了爬山还是爬山。”这是没办法的事，玩黄山不光要爬山，而且还比一般的山难爬，不然黄山也就不会雄奇险峻了。
黄山游览，如果有条件，最好自助游，在山上多住几天，抛开了“人流如织”的烦恼，黄山美景是看不够的！