想在法国或者瑞士学西餐西点

Question

蓝带的学费太贵!是我不想去的原因之一。中国蓝带校区已经建成了吗？和其他国外校区教学水平一样吗？我比较偏向于去东京上三个月的密集课程或者在中国本地上。日本签证应该不难吧~
瑞士的DCT和凯撒里兹是否还面对中国招生？或者有没有其他更好的学校？对于毕业工作多年的可以去吗，对学历有没有什么要求？

Answer 1

蓝带学费是挺贵的，而且不带实习
普遍认可最正宗的要去法国蓝带，法语教课
对于国外学校的分校无好感，原因就不说了，但是教学质量会与本校有差别是实话
你是想去法国还是瑞士还是日本啊？
你得先想清楚你要去哪里，那些国家的环境风土人情，欧洲和亚洲吃得住的人种社会制度语言环境全部都不一样
这几个国家签证最难的是法国，瑞士和日本都不难
瑞士的DCT已经没有了，凯撒里兹全球招生，也招中国学生
瑞士现在最好的学美食的学校是CAA，是原来DCT和凯撒的美食课程合并的新学校
稍微了解过的人都会知道，DCT是厨艺学校起家的，以前校长就是一个名厨，凯撒的美食课程是很强的
而且现在的CAA是有学位课程，也就是说可以拿本科学位
但是学美食专业吧，要不要拿学位见仁见智，要是你已经有个大学学历，去读一年拿个文凭也够了，足够可以入行，以后要是做餐饮生意还有个行头做宣传
对学历有要求，但也看你申请什么课程，如果是读个一年短期的最低高中毕业都可以

Answer 2

先考虑好，将来会在哪里就业，如果在国内，那就不用麻烦了，根本没必要去专门学习，随便找个经营西餐西点的酒店宾馆或餐厅做做学徒，当当实习生也就会了，去国外学的东西和我国的国情不符，浪费了。
要是移民去国外，那就直接在当地随便找个经营西餐西点的酒店宾馆或餐厅做做学徒，当当实习生也就会了，要符合当地的风俗习惯才会有更好的发展机会，而然你永远都做不过当地人的，是因为文化底蕴的关系。
所以不要太当真了。