皮皮虾和鸡蛋可以一起吃,如皮皮虾馅的饺子,具体做法如下,首先准备材料:
韭菜:300克、皮皮虾肉:200克、鸡蛋:3个、中筋面粉:400克、清水:200克、盐:适量、鸡精:适量、花生油:适量、香油:适量。
1、面粉倒入容器加入适量的清水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜室温松弛十五分钟以上。
2、皮皮虾肉清洗干净
3、剁成小丁,不用太碎。
4、鸡蛋加盐,打散。
5、炒熟
6、韭菜洗净控水,切碎
7、把韭菜,鸡蛋,皮皮虾肉,放在一起,加入适量盐,鸡精最后放香油拌匀
8、把面团做成一个个小剂子,擀成圆形
9、放入适量的馅料,然后包成饺子
10、起锅倒入适量的清水,把饺子放进去煮熟即可
参考资料来源:百度百科-皮皮虾炒鸡蛋