方便面从1958年在日本市场第一次投放到现在，以其方便的食用方法和耐贮藏性日益受到消费者的欢迎，其产量在亚洲的增长非常迅速，尤其是在东亚和东南亚。
省时，省钱，省力，为了这三个简单的理由，方便面俨然成了我们生活中的一部分。不能不承认，方便面的出现，为我们的生活作出了不可忽视的贡献。所以，日本人无论是用脑，用心，不是用胃来思考，都一致推选方便面是20世纪的最佳发明。
目前，我人中学生已成了方便面的重要消费群体。我们的同学在早晨起来常常匆匆吃上一包方便面便急急匆匆去上学了，中饭时，许多同学懒得排队买饭和洗碗，也去小买部买一包方便面打发肚子。那么经常吃方便面到底对健康有没有影响呢。带着这个问题，我们课题组开展了调查和研究。
首先，我们对我校824名学生进行了抽样调查。我们课题组制作了一份调查问卷。随机对每个班的8位同学进行问卷调查。共收回问卷120张，经统计处理，发现有近76%的同学经学吃方便面。每周吃10包以上的占63%。其次为了研究方便面的成份，我们在网上查找资料，有关资料显示方便面的主要成份是碳水化合物，所附带的汤料也只含有少量的味精和盐，这远远不够我们中学生每日所需的营养素种类，成分和数量，特别是缺乏蛋白质，维生素，矿物质等。如果长期作为主食，很容易导致营养缺乏症，直接影响人体健康，以100克方便面为例，它的蛋白质含量仅为9.5克，如果每餐食用100克，三餐总蛋白质不过30克。如果蛋白质供不应求，每天食入不足50克，会使人疲倦无力，体重下降，肌肉萎缩，贫血，长期下去，还会造成营养不良性浮肿，使人身体的抵抗能力明显下降，科研部门分析调查表明，长期一日三餐吃方便面者60%营养不良，54%的人患缺铁性贫血，20%的人缺乏维生素B2，23%的人缺乏维生素A，有20%的人缺锌。
对于忙碌的中学生来说，吃方便面在日常生活中似乎是一件免不了的事。虽然方便面经精心制作后变得越来越好吃，但总吃方便面，便会有健康方面的忧虑。不过，只有略为“加工”还是能吃出健康来的，因此，我对食用者们的建议是：
方便面最好煮着吃，可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了。
吃方便面最好把汤倒掉，兑上开水或别的汤，或者加一些其它调味品，不但风味更佳，吃得也安心。
方便面只适于应急充饥，一天最多吃两包，也不能天天都吃。
常吃方便面者平时应定量加一些鸡蛋（1-2个）或蛋糕（2—4个）或新鲜水果（1—4个）或巧克力两块，牛奶一杯或牛肉干，腊肉（100克）这样吃，才能满足我们中学生营养的摄取需要。
同学们，只要我们对方便面食之有道，同样可以吃出健康。
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