众多周知，我国一直是世界家禽生产大国，国内消费需求不断上涨，家禽出口也保持稳定的上涨速度。随着国家和百姓对食品安全的高度关注，国外对家禽审查越来 越严格，禽类现代工业化养殖已从普及发展转为提高生产效率和产品质量的重要阶段。国家对养殖场的卫生环境和养殖过程中的用药、防疫等有严格的规定。在此转 型期常规的养殖技术已暴露出明显的弱点，必须在技术上找到新的突破口，才能提高生产效益和产品质量。
一、目前高致病禽流感的传播途径及其危害
高致病性禽流感在禽群之间的传播主要依靠水平传播，如空气、粪便、饲料和饮水等。通过实验表明，实验感染鸡的蛋中含有流感病毒，因此也有垂直传播的可能性。
2003年年底至今，亚洲多个国家和地区暴发了高致病性禽流感。这场疫情至今还没有得到控制。禽流感在亚洲国家和地区的扩散、蔓延给人类生命带来威胁，也造成严重的经济损失，更给人们带来诸多警示和教训。
很少人预计到，俗称“鸡瘟”的禽流感会给人类带来如此重大的危害。亚洲遭遇禽流感像一面镜子，反射出传统的生产和生活方式面对新型传染病的诸多不适应，而防控禽流感更需重视疫情带来的警示。
健康、安全的禽畜养殖方式是防控疫情的基础。
规范、卫生的贸易和运输渠道是控制疫情的保证。
二、传统预防手段存在的问题
1、未发生疫病可不进行消毒
消毒的主要目的是消灭传染源的病原体，疫病发生要有三个基本环节：传染源、传播途径、易感动物。在畜禽养殖中，尽管有时没有发生疫病，但如果不及时消毒、净化环境，环境中的病原体就会越积越多，达到一定程度时，就会引发疫病流行。因此，消毒应注意三个环节：栏舍内（带畜禽）消毒、舍外环境消毒（包括用具、车辆等）、种蛋消毒和饮水消毒，每周应不少于3次，环境消毒每周1次，饮水始终要消毒或保证清洁。
2、已经消过毒的就不会再发生传染病了
采用化学消毒剂消毒，并不一定就能达到彻底的消毒效果，大多数化学消毒剂存在消毒盲区，况且许多病原体可以通过空气、水、飞禽、老鼠等媒体进行传播，没有严密的消毒措施是很难全部切断传播途径。
3、长期使用化学消毒剂
一般来说，细菌、病毒对化学药物会产生耐药性，对化学消毒剂也可能产生耐药性，特别是1996年爆发在日本的大肠杆菌O157，引起大面积的食物中毒，在此前日本的食品企业大多采用次氯酸钠、乙酸、乙醇等化学消毒剂，由于长期使用超高浓度的化学消毒剂进行杀菌，致使大肠杆菌等革兰氏阴性菌产生了抗药性，而使用杀菌机理完全不同的臭氧对食品加工厂、禽类养殖企业进行消毒是非常有效的，因此在日本许多生产臭氧消毒装置的厂家显著增加，产品也极为畅销，这与发生大肠杆菌O157食品中毒是有着很大的关系的。
另外如果长期使用化学药品和消毒剂，也会在养殖禽类和蛋类中积累过多的毒素和化学药剂的残留，这不但影响禽肉和蛋类的食用品质，更重要的就是会直接危害人类的身体健康，是关于食品安全的一件大事。
4、注射疫苗就可以不用进行消毒预防了
虽然注射疫苗是预防如流感等传染病一种手段，但是如果一场新的世界范围的流感出现，人们可能至少需要6个月时间，才能制造并大量生产有效的疫苗。用鸡胚制疫苗是一项历史悠久而可靠的技术，但是有些类型的流感病毒太凶猛了，有可能完全杀死用来培养它们的鸡胚，这样就无法生产疫苗。即便这种情况不会出现，收集成千上万作为原料的鸡蛋，也是一个大问题，而且流感病毒表面的两种蛋白质血凝素（H）和神经氨酸酶（N）结构多变，也使得已有疫苗的预防效果并不能100%的可靠，所以在接种疫苗防治的同时，也要严格进行消毒预防工作
随着臭氧发生器技术不断发展和被企业及家庭认可，其应用范围也逐渐地在各行各业深入，在近二十几年中在国外臭氧应用于家禽养殖用途的效果得到普遍认可，这可以保证和刺激国内养殖企业的需求，应用臭氧于家禽养殖（养鸡、鸭、猪等农场及各类淡、海水产养殖），应用臭氧于养殖行业有比较通常是利用其杀菌和消毒能力。
臭氧应用于养殖中的特点：
1、杀菌能力强，其杀菌能力是紫外线灯的1.5-5倍，比氯高1倍，在水中的杀菌速度比氯快600-3000倍。
2、杀毒彻底无死角，无残留，环保高效无二次污染。
3、减低投资成本：使用臭氧技术可大大减少人力投入和化学药物抗生素的使用。利用少量的电和无偿空气作原料，提高了自动化养殖程度，降低了鸡的疾病产生。
4、提高产蛋量：过多的使用化学药物会损坏鸡的吸钙能力，易产生软壳蛋，导致产蛋量下降。
5、提高了产品品质和销售量：就食品卫生产品品质来看，携带过多的化学药剂和抗生素的鸡肉易给人的健康造成潜在的危害，影响市场销售量。
6、利用臭氧对空气和水消毒是有效防治流感病毒的有效方法。
禽类养殖场应用臭氧技术，分三方面进行：
1． 利用臭氧连续不断给养殖棚内杀菌、消毒、净化空气是主要方面：臭氧充注到养殖棚内，首先与禽类排泄物所散发的异臭进行分解反应去除异臭，当异臭去除到一定程度稍闻到臭氧味时，棚内空间的大肠杆菌，葡萄球菌及新城瘟疫、鸡霍乱、禽流感等病毒基本随之杀灭。另外，不可忽视禽类的排泄物散发的胺类气体给禽类造成的毒害，农村养殖户冬天在养殖棚直接用煤炉取暖所产生的氧化硫等有毒气体给禽类造成的危害不可能靠化学药物来消除。但应用臭氧技术之后，有效地达到净化作用，进入应用臭氧技术的养殖棚内很直观地让人感觉到空气明显清新了。
2． 另一方面让禽类定时喝臭氧水：利用臭氧泡制臭氧水供给禽类饮用。也是重要的环节。禽类喝了臭氧水可改变禽类肠道微生态环境。臭氧在禽类肠道内减少了以宿主营养为生的细菌数量，减少宿主营养消耗。还使有力分泌的演粉酶的活性增强。提高了禽类尤其是幼禽对食物营养成份的利用率，增加了幼禽营养供应，促使禽类健康生长。让禽在喝臭氧水相对地改变了禽类的抗药性，能有效预防如小鸡白痢等肠道疾病。需要指明的，臭氧在水中的半衰期是二十分种左右，边制边喝效果更好。但是臭氧会分解化学药物。供药与供臭氧水应相隔配套更先进。
3． 用臭氧水进行禽舍、饲养槽、活动场地的清洗，可用效杀灭表面的病毒及有害细菌。
利用臭氧发生器对现代家禽养殖的好处：
1、 广谱杀菌能力强。臭氧能杀死多种病微生物，对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及甲乙肝炎病毒、真菌等多种微生物均有很好的杀灭作用，能快速彻底杀灭空 气、饲料、饮水中的各类病原微生物。臭氧的杀菌能力是紫外线灯的1.5~5倍，是氯的2倍，在水中杀菌速度比氯快600-3000倍。
2、 消毒无死角。臭氧为气体，扩散性好，容易嵌入死角、浓度分布均匀，对不规则物品的表面和隐蔽的死角都可以取得满意的消毒效果，特别是对多层养殖非常有利。 紫外线消毒只对能照射到的面消毒，易留下死角；用甲醛熏蒸、有机氯、高锰酸钾等化学药品对养殖场进行消毒，会造成二次污染，对禽类的生长不利。
3、改善空气环境。利用臭氧发生器产生臭氧，注入到禽舍内，首先与禽类排泄物所散发的异臭进行分解反应，要注意禽类排泄物散发的氨气、硫化氢等气体给禽类造成的危害，不可能靠化学药物来消除，但臭氧却能有效地达到净化目的。同时，臭氧分解，能提高空气含氧量。
4、降低投资成本。使用臭氧技术可大大减少人力投入和化学药物抗生素的使用，提高养殖自动化的程度，降低家禽的疾病产生。
5、绿色环保。臭氧来源于空气或氧气在高压环境下的转化，不需要其它任何辅助材料和添加剂。臭氧在常温下的稳定性很差，因此臭氧消毒完成后，臭氧会自动转化成氧气，无任何残留物，无二次污染，也不会对家禽的健康等产生任何不良的影响。
6、提高成活率。臭氧能有效防治蓝耳病、新城疫、等多种重大畜禽疾病，减少畜禽发病率、降低死亡率，提高成活率，促进畜禽健康快速生长发育。臭氧还能增加禽类血氧含量，激活机体免疫细胞，提高畜禽自身抗病能力3倍以上，家禽少得病，不得病，有效控制重大疾病的发生。
7、提高产蛋量。过多使用化学药物去防止禽类疫病，会损害蛋鸡的吸钙机能力，降低鸡的产蛋量。使用臭氧消毒，可以减少化学药物的注射使用，禽类生长发育良好，蛋量自然有所增加。
8、提高饲料转化率。用臭氧发生器炮制臭氧水供给禽类饮用，可改变禽类肠道微生态环境，减少了以宿主营业为生的细菌数量，减少宿主营养消耗，还使有益菌分泌的淀粉的活性增强，提高了禽类尤其是幼禽对饲料营养的利用率。
9、提高出笼量。掌握了臭氧的应用技术，严格按照正确的方法使用，能有效地遏制了禽类疾病的发生，促进健康生长。鸡体健康，生长正常，同比体重增加约20%，也能使家禽提前一周出栏。
10、鸡蛋消毒保鲜。鸡蛋产出后往往被粪便、垫草所污染，蛋壳表面携带大量细菌病毒，这些病菌可能侵入蛋体，破坏鸡蛋品质，也可能因与人手接触而传染病菌。在蛋 库安装臭氧杀菌消毒防霉保鲜系统，长期维持库内一定的臭氧浓度（集中进出货时停机）。可以显著减少蛋壳表面的微生物数量，既能满足客户对鸡蛋卫生的要求， 又能延长鸡蛋保鲜时间。
综上所述，臭氧技术在禽类养殖方面的应用可以说作用巨大，越来越多的人接受这种新型技术。北京山美水美臭氧从事相关应用已经有20年历史，积累了丰富的经验。
养殖专家 李工电话：15910890955
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