不是所有的都是西湖龙井，浙江龙井≠西湖龙井！

Question

如题所述

Answer 1

西湖龙井，以其色、香、味、形的卓越品质，位列中国十大名茶之列。游客们来到杭州，常会购买作为纪念品或馈赠佳品。然而，购买时需注意，不是所有的龙井茶都来自西湖。市场上琳琅满目的龙井品种中，如何挑选真品呢？

实际上，浙江龙井与西湖龙井是两个不同的概念。历史上，西湖龙井分为“狮峰”、“龙井”、“云栖”、“虎跑”和“梅家坞”五个品牌，其中以狮峰龙井品质最优。但在一些不规范的市场，商家可能会推销“浙江龙井”，但这在业内并不被认可。根据《龙井茶原产地域保护管理办法》，真正的西湖龙井仅限于西湖区168平方公里内的茶叶，其余产区生产的则称为钱塘产区或越州产区。

鉴别西湖龙井的关键在于感官体验。首先，摸一摸茶叶的干燥程度，观察其外形、色泽和匀净度；其次，嗅闻香气，判断是否有不良气味；接着，通过品尝汤色、滋味和叶底，确保品质。此外，消费者可利用防伪标志和专卖店来确保购买的正宗性。

杭州质量监督部门为保障消费者权益，实施了措施。西湖龙井茶采用统一的防伪标识，茶农销售时需加贴，且标识与户主姓名对应，可查询真伪。此外，原产地域产品保护标志也是重要的识别依据，顾客可通过电话验证茶叶信息。在购买时，可以优先选择由杭州市西湖区龙井茶产业协会认证的西湖龙井茶专卖店，那里悬挂的绿色金字标志牌是购买真品的重要保证。