第1个回答 2024-05-30
1. 小黄姜的个头较小且呈圆形，饱满而盘绕在一起，颜色为鲜黄色，相比之下味道更为浓郁，普遍认为其口感优于山东大姜。
2. 山东大姜则个体粗壮，盘绕如小红薯般大小，颜色为浅黄色，其味道相对较淡。
3. 小黄姜在中国中部、东南部至西南部的多个地区，如咸丰、活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶等地广泛栽培，并且在亚洲热带地区也十分常见。
4. 姜的根茎可供药用，既可鲜用也可晒干，常作为烹调配料或制成酱菜、糖姜等。此外，姜的茎、叶、根茎还可提取芳香油。
5. 姜属于姜科姜属的多年生草本植物，植株高度在0.5至1米之间。其根茎肥厚且多分枝，带有芳香和辛辣味。叶片为披针形或线状披针形，无毛且无柄，叶舌为膜质。
6. 姜的花序总花梗可长达25厘米，穗状花序呈球果状。苞片为卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端带有小尖头。花萼管长约1厘米，花冠呈黄绿色，裂片为披针形，唇瓣中央裂片为长圆状倒卵形。