重庆有哪些深夜食堂式的小店值得推荐？

Question

如题所述

Answer 1

晚上开的店首选烧烤店或海鲜大排档，特别是夏天的时候，烧烤、啤酒、海鲜，是忙碌了一天的上班族值得去的地方，能够让人流连忘返晚上开的餐馆当然是一般都是烧烤店了，像我们在我们老家就是晚上将这个季节夏天比较热嘛，晚上就会跟朋友一块儿去去烧烤店，然后点点点菜，做点烧烤，然后点上两份啤酒啊，大家一起聊聊家常挺好。

我推荐首选肯定是烧烤。我们日常生活中可以看到，基本上所有的饭店都会顺带经营烧烤，因为烧烤可以被大多数人都接受，忙碌一天到了晚上，特别是夏天，吃着烧烤再喝上一杯冰凉的啤酒，也算是人们生活里的乐趣。很多餐馆只有晚上供应烧烤，但烧烤的利润也是很可观。

对于在昆明的我，我觉得夜晚在昆明最适合的还是烧烤，有名的不夜城春城有些丰富的夜宵文化，夜宵适用人群应该是以年青人为主，口味刺激的各类烧烤在合适不过了，但是千万不要千遍一律，尽量动点脑子开发和别人不一样也容易被别人接受的产品，烤牛肉，烤羊肉，豆腐，小瓜，茄子其实都可以按腌制和烧烤方式弄出很多口味来，有了重口味也要考虑到一部分口味清淡的人群，最好弄一些爽口，清淡，制作清爽的粥类。

要考虑是自己干，还是雇人干，现在雇人成本比较高，流动性也大，最好找一些自己可操作的简餐，比如串串，砂锅，粉汤，小面，这些投入小些，适合下了晚班了随便吃点的，还需要调研一下周围的人流量。如果想做的小资一些的可以做深夜食堂，深夜酒吧这种。

拉面馆，别的地方不知道啥样，反正我家这拉面馆晚上人都挺多，拉面馆一般都晚上九，十点钟开始上人，基本来面馆的都是第二顿的较多，比如说我，基本第一顿就是喝酒，吃不了太多的东西，喝完酒没一会就会感觉肚子里比较空，所以酒后来碗面是个不错的选择。

Answer 2

神伙烧烤

招牌菜是糯米藕，很有特色，进店必点。牛肉很香又有嚼劲，鸡爪和猪蹄又糯又入味。醪糟汤圆煮得很软，吃辣了可以点一碗解辣。威武君最喜欢这家茄子了，是鱼香味的，上面还有很多肉末。不过不好停车，有车的吃货们尽量选择其他交通工具。

人均：60元
地址：南岸区 南坪东路烟雨大厦南侧10米(近烟雨大厦、福利社)

Answer 3

重庆有家二十四小时食肆，名字很意思，叫“江渝不关门”。



值得一提的是，就在这家店对面，还有一家“开半天猪耳朵面”。“不关门”和“开半天”，这两个魔幻的名字，在重庆这个充满魔幻的城市里，像打擂台一样，互相面对着面。



这是一家真正意义上的“二十四小时深夜食堂”。绝不是那些号称深夜不关门，却在凌晨两三点生意零散时悄摸摸拉上铁门的“虚伪”的家伙。

Answer 4

一家名叫“江渝不关门”的二十四小时小馆，是一家24小时营业的小店，店里的菜单都是一些传统的川渝菜，主要是店面充满温情，很有生活气息。