胃的消化能力对人们很重要。如果自己的胃部消化功能受损,自己的身体健康也会受到很大影响,所以人们要保护好自己的胃。而胃酸分泌具有周期性的节奏性,空腹时分泌较少,正常周期节奏下,饭前30分钟左右开始分泌,刺激食欲,随着饮食的刺激分泌量增大,饭后胃酸分泌比饭前多,饭后的胃酸分泌甚至可以腐蚀金属。
人的胃持续分泌胃酸,胃酸呈昼夜变化,入睡后的几个小时是分泌的顶峰,黎明醒来前最低。胃液中的胃酸能杀死食物中的细菌,确保胃和肠道的安全,增加胃蛋白酶的活性,帮助消化。毫无疑问胃酸有消化食物的能力。纯胃液中大多数为游离盐酸,属于强酸,正常成年人每日胃液分泌量约为1.5~2.5L。因此,在胃酸的作用下,铁钉可以逐渐溶解,这个速度与胃酸的实际强弱、接触面积、温度等有关。但是可以肯定的是,如果不考虑胃部的蠕动,胃酸最终会完全融化铁钉。
胃部有很多功能,也是各有其作用。第一个功能是储存食物功能。人们吃饭时,胃底和胃体肌肉会发生反射性松弛,幽门会关闭。所以食物暂时停留在胃里消化,第二个功能是通过消化和吸收功能、胃蠕动、胃酸和胃兰酶的分泌消化食物,上面的功能非常重要,因此,如果上面的功能受损,人们吃的食物不能正常消化,堆积在人们体内,时间长了会对人们的身体健康产生一定影响。胃是消化道最膨胀的器官,连接胃门食道,下面通过幽门十二指肠。
综上所述,胃可以分泌大量强酸性胃液,其主要成分是胃蛋白酶、盐酸和保护胃黏膜不受自我消化的黏液。经过口腔粗加工的食物进入胃,在胃里蠕动混合,在胃内消化液中加入大量酶的作用,最终使食物成为粥状混合物,有助于肠道的消化和吸收。