就我个人而言，素质主义者和肉食主义者相比，哪个群体会更急健康呢？我的答案是：其实这两者群体都是不健康的，不吃肉和不吃蔬菜的人，身体机制都不是很好，甚至可以说是营养不良，营养家也好，身材管理到位的人士也罢，都不会不吃肉，只吃蔬菜，或者只吃蔬菜，不吃肉，最健康的身体是既吃肉，也吃蔬菜，荤素搭配的同时，营养各方面都非常到位，身体机制也不会紊乱，更不会有营养不良的情况。
我们可以简单的来比喻这个问题，人其实都是肉食动物，如果长期不吃肉，只吃蔬菜，总会觉得没有好的能量摄入进去，虽然蔬菜中富含各种各样的维生素，能够满足人体所需，但人也需要脂肪和蛋白质的摄入，不能只吃碳水化合物，可能素食主义者身材保持的非常好，但论营养方面来说，素食主义者身体是不经造的。
众所周知，肉食主义者无非就是喜欢吃肉，不爱吃蔬菜的人群，这类人如果只吃肉，很容易得患上高血脂，高血压，高血糖的，除此之外，身上的赘肉还非常多，就是一枚典型的肥胖人群，有些夸张点的素质主义者还喜欢吃肥肉，这样身体更加不健康了，虽然肉类含有丰富的高蛋白和营养，但不能只吃肉，不碰任何蔬菜，这也是非常不健康的饮食操作。
荤素搭配是很多人包括医生都强调的一种饮食观念，即要吃肉，也要吃蔬菜，如果再吃点水果那就更加好了，营养变成了三重吸收，对身体来说是非常健康的，因为当肉和蔬菜一起结合进入到你身体时，营养就会产生一种均衡的状态，你的身体机制就不会紊乱，身体该需要的营养和维生素都吸收到位了，如果荤素搭配的到位，再结合一点运动的话，身体会更加有健康有活力，人看上去还非常的有精气神，有一种活力满满的状态。
结语：
荤素这两者中，千万不要只吃一类，一定要荤素搭配全面的吸收营养，这样的饮食才是科学的，更是会对你身体会带来健康，不说会延年益寿，至少你不会营养失衡，面色惨白，身子经不起造。