奶茶的发明者,由于年代久远,已无法考证,只知道,奶茶的发源地为蒙古高原。
蒙古高原是游牧民族的故乡,也是奶茶的发源地,最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族主要居住在
蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区,蒙古族牧民以食牛、羊肉及
奶制品为主,粮、菜为辅。
蒙古民族喜好砖茶之习俗,究竟源于何时,无法考证。但是,在历史上砖茶得宠于蒙古族人民。据记载,清朝康熙时代,内地一些商人携带砖茶、米面、布帛杂物等到蒙古腹地,交换蒙地各种物产。
其中除以米面、布帛直接易皮毛外,其余杂物均以砖茶定其价值。砖茶有“二四”、“
二七”、“三九”之别。所谓“二四”者,即每箱可装二十四块砖茶,价值约三十三元(
银元),每块砖茶重五斤半,价值一元二、三角。