为什么水在自然界中几十亿年不会过期，但在瓶子里只能放一年？

Question

如题所述

Answer 1

早在四十多亿年前，也就是地球刚刚形成之后数亿年，地球上就已经有液态水海洋。数十亿年来，地球上的水一直孕育着各种地球生命，水始终是生命之源。然而，人类把水装到瓶子中之后，水的保质期通常只有一年左右。那么，瓶装水为什么会过期呢？而自然界中的水却没有保质期呢？

首先，瓶装水过期之后，并不意味着里面的水分子本身发生了变化，而只是水中出现了对人体有害的物质。水分子仍然是由氢和氧元素构成的水分子，并不会转变成其他化学物质。

瓶装水会过期有两个原因，一是水中可能会滋生微生物，二是水中出现有害的化学物质。

水在装到瓶子之前会经过杀菌消毒的处理，如果水是完全无菌的，并且瓶子也是完全密闭的，那么，瓶装水中就不会有微生物滋生。然而，无菌和密闭都不是绝对的。虽然瓶装水中的营养物质极低，但时间放得长了，也有可能滋生细菌。

与第一个原因相比，第二个原因是瓶装水会过期的最主要原因。虽然水分子本身很稳定不会变质，但装水的瓶子却并非如此。

装水的瓶子一般用的是聚对苯二甲酸乙二醇酯（聚酯，PET），这是一种高分子化合物。这种化学物质并非像水那样稳定，长期放置之后，它们会释放出一些低分子化合物，这会影响水的口感。如果瓶装水长期放置在温度较高的环境中，例如，经常被太阳光照射，那么，较高的温度会加速聚酯老化，让瓶装水更容易过期。在某些情况下，聚酯瓶还有可能会释放出有毒的邻苯二甲酸二异辛酯。

正所谓“流水不腐”，自然界中的水只要是流动循环的，就不会有变质的问题。如果是那种死水，也是很容易滋生细菌而“过期”。

总之，水分子本身相当稳定，没有所谓的保质期。我们喝的水有可能已经形成了几十亿年，它们一直在水循环中往复。

此前，科学家发现了非常古老的地下水，距今已有20亿年，它们隐藏在地下两公里的岩缝中。虽然这些古老的水中没有细菌，但也不能喝。因为这些水结合了一些金属和矿物，显得有些粘稠，要是喝起来肯定是又苦又咸，对身体是没有好处的。不过，科学家可以通过这些古老的水来了解早期地球的环境。

Answer 2

水在自然界中几十亿不会过期。比如井水，地水水是流动的，水永远也不会浸没井口，地底下没有细菌滋生，井水除非受到污染，不然井水永清澈清凉的。然而海水也不会过期，海底下有海藻及海草可以净化一些海水，海洋每天都有动物活动和船走过，海水是流动，海水也有涨潮退潮，相当于每天都“更换"海水，海洋中水也不会过期变质。
然而瓶装水是有保质期，打开后最好当天吃完。瓶子里的水并不能保证绝对密封，放一年的水后，虽然没有细菌兹生，但瓶装水是“死水”是不流动，水在长时间浸泡瓶子后，瓶子是发生微量的变化，瓶子本身的离子也会发生变化，和水产生一定效应，以至水质变生变化，也就是过期水。

Answer 3

因为在自然界中，水中的各个元素是与外界有物质交换，所以它是实时更新的，而当它被装进瓶子，它就从活水变为了死水，所以一切物质都是固定且消耗的，因此保存不了多久就会变质。

Answer 4

水在装到瓶子之前会经过杀菌消毒的处理，如果水是完全无菌的，并且瓶子也是完全密闭的，那么，瓶装水中就不会有微生物滋生。

Answer 5

因为瓶子里的水放了很多化学成分，这些成分是有日期的，到期了就会变质