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牛肉猪肉胡萝卜饺子馅怎么做
如题所述
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推荐答案 2019-07-30
用料
主料胡萝卜100克猪肉220克
辅料香菇60克鸡蛋1个
调料食盐3克鸡精1.5克葱15克姜2克料酒3克
香菇猪肉胡萝卜饺子馅的做法
材料集合图:
1.将所有需要清洗的材料清洗干净。将香菇切末,将胡萝卜切末,将猪肉切末,将葱姜切细末
2.取一干净的大碗,倒入肉末,胡萝卜末,香菇末,葱姜末,打入一个鸡蛋,加入料酒,盐,鸡精
3.用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。就可以用来包饺子馅了
烹饪技巧
如果用5花肉的话,馅会比较滋润,如果用纯精肉的话,需要额外加色拉油。
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第1个回答 2019-03-18
原料:
猪肉(最好是五花肉)、萝卜
配料:
韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精
做法:
、把肉剁成馅,不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎,把姜葱切末待用;
、把肉馅放入盆中,加入少许酱油,盐,花椒粉搅拌均匀,再加入姜葱末一起搅拌好;
、萝卜用多功能刀切成丝,用开水烫一下,把水挤干,然后再剁碎;
、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中,顺一个方向搅拌均匀成饺子馅;
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