第1个回答 2018-01-04
材料
葱末,姜末,生抽,香油,生鸡蛋,盐,猪肉馅(肥瘦三七开),虾仁,全麦面粉,普通面粉
做法
1、猪肉馅加入葱末、姜末、生抽、香油、生鸡蛋、盐。
2、先打肉馅儿(从始至终一个方向打 ,否则馅儿就泻了),打到上劲儿,放入切成小丁的虾仁儿(不要弄成虾茸,绝对影响口感),最后加入杀过水的白菜末,和匀,待用。
3、全麦面粉和普通面粉 一比一的比例,温水和面。最好和的面软一点,否则擀皮的时候太痛苦了!醒半小时。
4、然后就按照正常套路包饺子啦~具体就不说啦,大家都会的。本回答被网友采纳