是为了排解压力吧。
白酒过喉的感觉，其实不像很多人说的，辣辣的感觉。之所以感觉辣，大概是因为不懂得喝酒的技巧。白酒是需要整个一口“吞”进肚子的。
你越是害怕，越是一点一点咽下去，这辣辣的感觉越是明显。当你一下“吞”进一口酒，只会觉得一股暖流从嘴里直达腹部，在冬天，这种感觉尤为过瘾。
喝到一定程度——我是说，微醺的程度——是最理想的状态。通常来讲，我自己喝酒，都喝到这个程度就停止了。
这个状态下，你理智仍在，但思绪缥缈；你开始变得脆弱，但你仍然故作坚强；你知道生活艰难，但你仍然决定砥砺前行。
你知道人心不古，但你仍然庆幸自己还保持着赤子之心；你知道你必须委曲求全，但你仍然懂得什么叫做不屈；你知道你必须保持气概，但你现在只想无声地痛哭一场。烟是男人的铠甲，酒便是让男人脱下铠甲后，你看到的那瞬间的无助。
因为白酒上瘾和白酒的成分有密切关系。这其中对白酒上瘾的关键物质叫乙醛，经常饮用含游离状态乙醛的酒，能养成“酒瘾”。
正常酿造的白酒几乎不含甲醛，高级醛不溶于水，所以白酒中的醛类大多为低级醛。醛类物质在白酒中种类很多，且各具有不同的香气和口味，对形成酒的主体香具有促进作用。酒中适量的醛类含量有助于白酒的口感，过量则会使白酒产生辛辣味，饮用这种酒会引起头晕。
喝酒也是一样，酒精进入血液，霸占大量红细胞，导致氧分子的快递员——红细胞供氧能力下降，人体发出危机警报，肾上腺素、多肽开始逐步分泌，注意，喝酒时的快感是逐步逐步提高的，兴奋是一格一格提升的，这种陶醉微醺感来的平和，来的润物细无声，来的悠长而跌宕起伏，也是一种非常美好的体验。
白酒是一种奇怪的饮料，好喝的白酒占一小部分，难喝的是大多数是主流。
爱喝的原因有两类：一是追求酒精的刺激，二是真正品味白酒的美好味道。
有很大一部分人，不很在乎酒的味道，但是因为酒精是会给人带来快感的，所以这类人会对白酒着迷，经济实惠有酒精感，对他们来说便足够了。
另一种人可能真的会追求白酒的味道，味觉有强烈的主观性，正所谓萝卜白菜各有所爱，有人喜欢吃西餐牛排，有人喜欢吃烤串臭豆腐，很难说出个对错来。白酒在中国的受众有几亿人，当然有些人真的喜欢白酒的味道。
