看了你的描述，看起来你的女友总是因为一件小事而发怒，我想这样的人本身是不接纳自己的，同时也是不接纳你的，可能她有许多的负面情绪没有发泄，而这些负面情绪也主要来自于她对这些事情的认知，三观看法等等。能理解你现在的感受。
在这样的人格的人里，是属于指责性的，对于他人的行为，对于自己的行为，都是有负面情绪的，不允许自己出差错，又或者说不允许遭受这些倒霉的事情，自认为倒霉事情是因为怕自己运气不好，同时内心也有一个恐惧的自己一直在对自己发泄负面情绪，而他的这些负面情绪是无法以某种方式发泄出去，也也会对自己也会对他人做成一些人身攻击等等。而你作为她的伴侣，自然免不了她会攻击你，面对这种情况我们该如何去做？
首先，我建议你，不要被女友的负面情绪所影响，我们遭受的一切事情都是有因果的，可能当时的我们就是遇见了这样的状况，人生总是充满可能性 也会充满很多状况，这是不可避免的。
其次，我建议你可以和女友积极的沟通，问一问女友这件事情给自己带来了什么样的感受，又或者说这一件小小的错误或者说不好的事情，为什么不能接纳呢？人不可能有完美的一面，也不可能总是顺心顺利，遇到一些麻烦事也再说难免，那么我们就要学会的是解决情绪解决问题，而不是让情绪控制了自己。
第三，如果你和女友沟通并不能解决什么问题，我建议你带领她寻找专业的咨询师咨询，通过咨询师的角度看一看女友是具有怎样的人格，具有怎样的想法与感受，看看她内在的小孩需要怎样的需求，同时满足她的需求，再寻找一些对策都可以让女友变慢慢变好的。
最后，不管是任何关系都需要有边界的相处，一味的负面情绪，只会影响两个人的关系，如果你真的无法忍受女友的这些脾气 也可以提出离开这段关系，当然这是在女友不能觉察自己的问题之上，又或者说她根本不会改正这样的性格，你也可以做出这样的选择，因为我们没有必要为别人付出自己的人生，没有必要为别人的负面情绪负责，不能看到自己问题的人是没有自我反省能力的，而且改变也是很困难的。