黑糖珍珠奶茶的做法

Question

如题所述

Answer 1

黑糖珍珠奶茶的做法如下：

1、开水下珍珠煮大概15分钟，水和珍珠比例大概2:1。

2、煮到珍珠呈现半透明状且有些变大捞出放在冰水里过凉。

3、换一口小锅，放红糖，然后加水，比例大概是红糖：水=1:3.5。开大火把红糖煮到完全融化。

4、红糖融化后捞出冰水里的珍珠倒进锅里继续煮，这个时间不会很快，要有些耐心，并且注意经常搅动珍珠，以免糊底。

5、煮到最后，锅子里开始变得很黏稠就可以关火了。

6、这时先倒进杯子里一部分煮好的黏稠的珍珠，晃动杯子，让杯壁沾满糖浆后再倒入鲜牛奶，一杯很能让人感觉幸福的黑糖奶茶就完成了。