【香肠厚蛋烧】
食材：三文鱼肠2根，鸡蛋3个，小葱3克，盐2克。
做法：
1、鸡蛋打散放入碗里，加入切碎的葱碎和适量盐，搅拌均匀待用。
2、香肠放入锅里，放少许油把香肠煎熟，用小火别煎糊了。
3、厚蛋烧锅再次放入少许油，倒入少许蛋液，薄薄的铺满锅底即可，煎至略微凝固的状态。
4、在一端放上煎好的香肠，然后卷起来，成为一个香肠蛋卷。
5、把香肠卷推到一端，再倒入薄薄的一层蛋液，等到略微凝固的时候，继续卷起来。
6、重复刚才的过程，直到蛋液用完一半，就做好一个香肠厚蛋烧，翻转着把周围再煎一下，整理一下蛋卷的形状。把另一个也煎好。
7、煎好的厚蛋烧切段，就可以开吃了。
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