惠的体验为淄博烧烤带来不少粉丝。有些地方美食也曾因性价比走红,但客人多了就肆意涨价。淄博需要吸取教训,避免重蹈覆辙。
淄博烧烤的“诚”还体现为“不耍秤”“不坑人”。最近,一位以自带小秤暗访商家走红的博主去淄博打假。在当地最热闹的八大局商区,博主探访了10家店铺,全都没有缺斤少两。
有的商家还主动去除了包装袋重量,有的准备了小点心当添头,让博主连夸“靠谱”。不出所料,“靠谱”的淄博烧烤又收获了一波粉丝,延续了热度,有大量网友表示“五一”一定要去试试。
淄博如今的“红”,部分得益于它曾经的“不红”。淄博烧烤过去主要做熟人生意,依仗口碑经营。社会诚信在这里保存得相对完整,消费价格也没有因外地游客涨出泡沫。
当流量突然降临,淄博呈现了一个朴实而又鲜活的“好客山东”,一下子就打动了被各种“价格刺客”刺伤的年轻人。
山东淄博历史沿革:
淄博历史悠久。距今八千年至四千年之间,淄博地区出现了后李文化、北辛文化、大汶口文化、龙山文化等新石器时代文化;夏商时期,出现了爽鸠氏、季荝氏、逄伯陵氏、蒲姑氏等古国;西周、春秋战国时期,淄博地区属齐国。
秦以后两千多年,淄博地区属郡、属国、属州、属路、属府、属道,历代更迭,没有形成统一的地方行政建置,仅有隶属于不同郡、国、州、路、府、道的县,其中较完整的有临淄、淄川、桓台和博山。
“淄博”作为地域名称,是随着淄川、博山两地煤矿开发于20世纪20年代初形成的;北洋时期,淄博地区各县分属淄青道、岱北道(济南道)、胶东道、岱南道(济宁道)、琅琊道和武定道;国民1928年废道,各县直隶于省。
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